烏有洞+

こんばんは。いやおはようございます。今週もblogに行けない日が多い一週間を過ごしました。やっと週末、、、。今週は出張もなく東京に居たのですが毎日結構遅くまでかかってしまい、ぐったりでしたね。皆様は今週はどんな一週間でしたか？

さて、Thai弾丸出張の続き。今回は少し早めにSuvarnabhumi International Airportに到着しました。この空港のterminal buildingはHelmut Jahnの設計によるそうです。BerlinのSony Centerとか設計した有名な建築家ですね。Berlinに行ったときにBerlinの人が新しいlandmarkだといって自慢してました。

空港はいつも混んでいるのですが、今回ちょっと早く着きすぎたので、空港内を散歩していたら、人だかりができていました。おばちゃんとか結構興奮気味でしたので「スターさん」なんでしょうね。確かに被写体の方は、整った顔をしていましたが、、、タイのスターは全く知らないので、、、。まぁいいか。千葉のジャガーさんだったら、絶対に写真をお願いしに行っていたと思いますが、、、。しかしこんな人だかりができやすいところでちゃんとファンの要望に応えるタイのスターさんって、、、そして満面の笑み。さすが微笑みの国。

笑顔で今日も一日過ごせますように！

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おはようございます。昨日の晩御飯は何でしたか？私は会社の支店の会食でItalianでしたが、、、落ち着いては食べられなかったので少し残念。

さて先日のThai出張ネタ。シャコは英語でsquilla。Thaiの海鮮レストランでは、結構オーダーしてみるんですが、結構な割合で入荷なしで食べられないことも多いのですが、今回はなかなかの大きなサイズのものを頂くことができました。周りの茶色のはニンニクを揚げたもの。これもご飯が進む味ですねー。


お次は、エビ！これは食べすぎかな、、、3名で頂きました。


そして、この出張では美味しいcraft beerが私が大好物ということを知っている後輩さんがWishbeer Thonglorに連れて行ってくれました。ここはちょっと高いですけど、美味しいcraft beerがいくつも頂けるので、、、仕方ないですねー。

そんなこんなで1泊3日の出張なのに食べるわ、飲むわで、、、そんな事したら痛風出ちゃうよ（出てないけど）。Thaiは痛風持ちには、危険エリアです。

Wishbeer
http://www.wishbeerhomebar.com/branch/thonglor

こんばんは。週明けの今日から気持ちも一新していいweekdayを過ごせたらいいですね。今日は皆様にとってどんな一日でしたでしょうか。いい週明けを迎えられましたか？

先週のBangkokは2か月連続のBangkok入りでBangkokでは1泊で行きも帰りも深夜便の出張でした。深夜便で到着した木曜日は午前のmeetingの後、中華街のはずれにあるお店Khwan Sew Keeにやってきました。このお店は駐在員の奥様のお勧めのお店だそうで、駐在員の仲間でよく来ているらしいのです。私ははじめてだったのですが、有名店のようですね。某名刺管理システムの会社Sansa＊の宣伝ではないですが、、、

「はやくいってよー。」

いくつかのDimsumを頂きつつ頂いたkhao phat rat na (Moo)!これは絶品だわ。なんておいしいんだ！天津飯好きの人なら絶対好きになるんじゃないかなぁ。Khaoがご飯、phatが炒めるの意味なので、要するにチャーハンで、rat naはあんかけ系とでも言いましょうか。Mooは豚肉。パラパラっとしたタイ米の卵チャーハンに、しっかり味の豚肉のあんかけがかかっていて、、、この豚肉が口の中でとろけるほどの柔らかさで、、、。

このentryはぜひ夜中に見てほしい（笑）。ごちそうさまでした。こんなご飯に今日はありつけるのか、、、？

他の方もおいし！って思ったんだよね（笑）
超絶的な旨さで目眩必至のカオパット・ラートナー！
https://タイ料理-バンコク.com/kwan-sew-ki2/

こんばんは。この週末はいかがお過ごしになられましたか？私は弾丸タイ出張から土曜日の朝戻ってきました。土曜日は息子の習い事で駅前まで散歩。日曜日は日曜日でこれまた娘の習い事で別の駅に散歩。週末は家族と地元を歩く時間が持ててよかったです。

さて写真は水曜日の夜中に羽田空港から飛んでの翌朝のBangkok市内。少し雨が降ったのか道が濡れていましたが、この時期にになるとBangkokは過ごしやすい気候になるようで、観光客も多くなるシーズンです。

朝日を受けたビル群と空が気持ちよく迎えてくれました。でも、、、寝不足でしたが、Early Check-inを済ませてシャワーを浴びてそして仕事でした。ふぅ。

こんばんは。忙しさMaxな感じで、なかなかBlogを書くこともできず、皆様のblogにもお邪魔できず、、、。今晩も深夜便でBangkokに飛ぶため、羽田空港でこれを書いております。皆様いかがお過ごしでしょうか？少し涼しくなりましたねー。

秋らしい気温となった先週、今年も10月19日、20日に小伝馬町でべったら市が開かれました。秋の風物詩ですね。多くの人が訪れていました。べったら市を見たのは、数年ぶり？かな？本当は土曜日に家族で来たかったのですが、土曜日は土曜日で予定が詰まっていたため、一人でさっと歩くことにしました。

べったら市がいつ始まったのか？調べると江戸中期の中頃とか書いてますけど、一次資料にあたっていないのでよくわからない、、、。まぁ恵比寿講なので、商品経済が発達した元禄の頃と考えておけば、遠からず、といったところでしょうね。宝田恵比寿神社の門前で10月20日の恵比寿講にお供えするため、前日の19日に市が立ちった、ということからだそうな。ざっくり330年ぐらい前の頃の話ってことですね。商いがうまくいきますように、という人の率直な祈りが続いていると考えると、来年もそういう素直な気持ちで迎えられればな、とも思います。

そろそそBangkok便出発です。では、お休みなさい。

こんばんは。今日土曜日は基本家におりました、、、珍しい休日です。妻と娘は児童館のハロウィンイベントがあったので車で落としに行ったり、息子のお出かけの送り迎えを少ししたぐらいで基本は家。寝て起きて映画見て。今日は「2001年宇宙の旅」。何度見ても好きな映画なんです、、、もう100回ぐらい見てると思いますね。

車に乗る時に少し外気に触れましたが、今日は少し曇っていて寒かったですね。今週は会議週だったので東京にいましたが、出さなければならない書類なども多くあって、深夜になってしまった日が2日もあり、会社からタクシーで帰る羽目に。

写真は一週間前の土曜日の新宿。空がきれいだったのでね。写真を撮っている海外からの旅行客に交じって一枚撮りました。明日も新宿に用事があるので同じルートでお出かけするかな。

皆様はどんな週末でしょうね。いい週末でありますように。

こんばんは。先日M永のチョコフレークが終売とのnewsが流れていましたね。またすぐに品薄になってるんでしょうね、、、。もともと販売数量が落ちてきたからでしょうが、その終売の一つの要因ではないか、とされているのがスマホの普及で、手にチョコがつくチョコフレークは敬遠される的なことが言われています。いや、それなら今の時代人なら、ポテトチップスだって箸で食べるんだから、チョコフレークだって箸で食べるでしょうね。（箸で食べるらしいですよ、箸で。妻はええ？とか言っていましたが、頭いいねー、って思います。）

森*のチョコフレークの発売開始は1967年。ミニスカートブームを引き起こしたツイッギーが日本に来たのは1967年10月18日で、その時に収録したCMが流れてたんですよね（私は生まれてませーん）。そういえば1967年は日本で初めて自動改札機が導入された年だそうな（知らんかったー）。そんな歴史を持つ＊永のチョコフレークが終売なんですよね。

そんな時代のせいなのか、、、もう一つのチョコの雄、M治が「手につきにくい」コーティングタイプのmilk chocolate CUBIEが気になって買ってしまいました。いやぁ私は別にそこまで気にならないけど、時代に合わせてきた商品なんでしょうね。で、なぜタイトルが愛媛って？それはこの商品が愛媛・松山の工場で作られているから。四国明Jにて製造されています。


愛媛#4 時々たるとが食べたくなります。
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1289.html

こんにちは。先日、皿うどんのentryを書いていたらまたまた皿うどんが食べたくなったので自宅で皿うどんを作りました。といっても具材を炒めてあんかけにして、買ってきた麺にかけるだけですけどね。今回使ったのは太麺（妻と子供たちは彼らの希望で細麺にしました）。麺も埼玉県戸田市のF食品さんのものですので、長崎的材料は含まれていません（苦笑）。でも、皿うどんだからさ、長崎ネタにし手負いきます。

さぁ、皿うどんが食べたくなってきていませんか？ふふふ。今日の晩御飯に悩んだら、、、ずばり！

こんばんは。3連休皆様いかが過ごされましたか？我が家は妻が風邪でダウンしていたので別行動をしましたが、今日は体育の日でしたので、季節外れは関係のない「室内プール」に子供達の来年の水泳の練習に行ってきました。息子は平泳ぎで200mを目指して、娘はまだクロールの練習です。

さて、土曜日に新宿で用事を済ませてきた後、最寄り駅に戻ってきた際に駅前の商店街にある八百屋さんで「おおまさり」を見つけたので、早速もとめて家で塩ゆでにして頂きました。ゆであがりには40－50分ほどかかりますが、塩味を吸った大粒の落花生はほっこりしていて、秋の味覚ですね。もちろん炒った落花生も好きですが、落花生の一番おいしい食べ方は、茹で落花生じゃないかなぁ、と思います。もし手に入るようでした、ぜひおすすめです。アレルギーのある人はNGですけどね、、、。息子はアレルギー持ちなので落花生はNG。


粒がおおきい！！


千葉#5 秋の味覚3 落花生 at 成田
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1059.html

おはようございます。台風24号が大暴れしたかと思えば、25号がまた大暴れです、、、。3連休に影響がなければいいですが。皆様はどこかにお出かけ予定ですか？

さて、忘れたころに戻ってくる沖縄旅の続き。この夏の沖縄旅でも＊オンモール沖縄ライカムには何度か足を運びました。私たちが前半泊まっていた北谷の宿からも近くて大きなショッピングモールなのでお土産を買うのにも便利ですしね。子供からするとポ＊モンの店もあるし、、、。今年はこのモールの中で映画を見ました。今回は細田守監督の「未来のミライ」がやっていて、細田作品が好きな子供たちの要望でこの作品ということになりました。見に行ったのは7月25日で平日だったし遅い時間だったからか映画館はとても空いていて数組いるぐらいだけ、、、大丈夫かいな、、、ちょっと心配。イオ＊モール自体は大盛況というかすごい集客力ですよね。

写真は映画の前のお買い物。キャラメルポップコーンにドリンク。うまいよねえ！妻はCHYATAN BEERを飲んで満足だったはず（笑）。私は車があるのでなめただけー。もちろん映画を見終わって、宿に戻ったら泡盛を頂きましたよー。

さぁ、今日は金曜日、明日から暦通りの方は3連休ですね。ENJOY!

こんばんは、いや、おはようございます。あっという間に半期が過ぎて10月です。台風が過ぎて一挙に秋らしさが増しましたが皆様のお宅の近くでも虫の音を聞くようになってきましたでしょうか。

九州・鹿児島ネタに行ったので、九州ネタをもう一つ入れておこうかなぁと。今日の写真は皿うどん。9月末に頂いたもので、会社の近くのちゃんぽん屋で頂いたものです。子供の頃から皿うどんが好きでしたが「皿うどん」という名前はなぜ着いたのでしょうかね。まぁどちらかというと炸麺（かた焼きそば）の部類に入ると思うんですけどね。
さて皿うどんといえば、長崎の老舗中華料理店・四海樓が始まりとも言われますが、私は高校の修学旅行先が長崎・平戸で、自由時間の一番最初に行ったのが「四海樓」でした。その日は3軒ほどでしたか、自由時間中にちゃんぽん・皿うどん屋の有名店巡りをしましたね。もう30年近くも前のことですが、インターネットもなかった時代によく老舗・有名店を調べて言っていたなぁと、我ながら感心。どれだけ皿うどんが好きなんでしょうか。

私は太麺・細麺ともに好きですが、この日は細麺。3：7ぐらいの比率でどちらかというと細麺派かな。そういえば、その昔*塚食品が「アルキメンデス」っていうあんかけ状のカップ麺を売っていたことがありましたね。この麺も細麺だったような、、、結構これも好きでした。

前回の長崎ネタは、、、↓長崎#2 　「ふぐ」を頂きました
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-972.html

台風があと数時間で関東に最も近づきそうですね。外は涼しく秋の宵。今日は区の図書館に行ったことを除けば家に居りました。朝から雨も降っていましたし、こういう日は家にいるのがいいかなと。TVをつけて沖縄は県知事選挙があるし大変だったね、とかよくお邪魔するblogさんのこと思うと鹿児島も大丈夫かなぁなんて思ったり。

さて鹿児島のことを想ったので今晩のネタは、夏野菜の一つのオクラにしました。そういえば日本に帰任してからは鹿児島ネタを書いていなかったんですね。いくらでも写真はあったんだけど（笑）。先日近所のスーパーで買って頂いたオクラ。オクラはプランターなんかでも簡単にできますのでね家庭菜園で育てている方も多いのじゃないでしょうかね。また花もかわいらしいですしね。わたくしも農学部生だった頃に育てたりしていました。



さて日本でオクラといえば鹿児島県が有名です。日本の生産量の約4割が鹿児島で生産されています。次いで高知、沖縄といったところが生産量が多い地域です。（先ほどお風呂で息子にもしゃべっておきました。）オクラはさっと茹でたものを鰹節と醤油で頂くのが一番シンプルでおかずにも酒の肴にもなりますね。塩もみしたオクラをお湯でさっと湯がくと緑がきれいに仕上がります。

美味しい和食にあうオクラ。江戸期には入ってきていたようですけど、食用として普及し始めたのは1960年ごろからですね。70年代生まれの私も小さなころにはあまり食べた記憶がありません。父がああいうネバネバ系の食べ物が好きじゃなかったからかもしれませんが。中学の頃、学校はお弁当で級友Y君の弁当にいつも入っていて「珍しいなぁ」って思っていたけど、沖縄出身ならオクラ料理をたくさん食べても不思議じゃないんだもんね。

鹿児島ネタは久しぶりだった。

鹿児島；種子島酒造、安納とロケット
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-224.html

鹿児島；サムライチャンプルー～奄美島唄、朝崎郁恵
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-219.html

鹿児島　霧島市　焼芋焼酎「農家の嫁」
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-151.html

鹿児島；日比谷で黒豚トンカツ　　2011年3月5日
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-35.html

こんにちは。台風が迫っていますね。沖縄は通り過ぎて、鹿児島から西日本にかけて大変な状況ですよね。被害が少なくてすみますように！我が家のあたりは今晩ごろになりそうです、、、心配です。ともかく準備をしておかねば。わたくしはBangkokから台風を避けながら昨日東京に戻ってきましたが、台湾に出張している同僚たちは飛行機が飛ばなかったようです、、、。

さて今日のentryは最近よくお邪魔させていただいている花音さんのblogで取り上げられていたお店に行ってきました。先週の3連休、月曜日でした。東京は江古田。以前練馬に住んでいたのでこのあたりは馴染みが深いエリアです。ちょうどお昼ごろにお邪魔したからかすでにお店は一杯で暫く待ちました。人気のお店で外で待っている間にも何組かのお客様がのぞきに来ましたし、お店で食べている間にもお客様がやってきていました。


私も妻も子供たちも、もう最初っからハンバーガーをオーダーする気持ちで一杯でしたので、迷わずハンバーガー。そして頂いたバーガーはお肉が本当に美味しくて、美味しくて、美味しくて！！ひき肉からのしっかりとしたお肉の味、これが素晴らしい。そして一緒に出されるお野菜も焼き目をつけて野菜の甘みを引き出していて本当に美味しくて、なるほど！と思えるお味です。かかっているドレッシングが優しくて野菜を引き立てます。お店で食事をしている間に「ドレッシング」だけを買い求めにきたお客様もいらっしゃいました。常連さんなんだろうなぁ。

我が家の行動圏にこんな美味しいお店があるなんて！「なんじゃこりゃー！」って。
ともかく野菜もおいしいんですって。この日のbunsはへしゃげていたけどそんなことは気に留めません。


花音さんが食べてるblog見なかったら知らなかったなぁ。普通の商店街の中にあるお店なんですよ。地元の人たちに愛されるお店としてこのまま美味しいお肉と野菜を提供してほしいなぁ！

こんばんは。今回の出張も弾丸出張で深夜便で東京に帰ります。そういえば台風がまたやってきていますね。嫌ですね。皆様のお宅では、災害時の避難経路や持ち出す荷物についてまとめらていますか？我が家は災害時の避難場所を子供たちの小学校に決めており、家族がバラバラに避難しなくてはならなくても、小学校に行く事に決めております。今回の台風でも無事を祈るばかりです。

さて、今回の出張時には結局Real Thai foodにはありつくことができませんでした。時間がなかった、、、。結局仕事で中華街に行くんですが、中華街でいつも食べるいつものRoast duckを頂きました。ここのRoast duckは正統派Chineseで八角の味がしっかりして好きなんですよ。八角はやはり好き嫌いがありますからね。皆様は八角の香りは大丈夫ですか？＊角親方の話じゃないですよ。


Thai#58 中華街でduckを
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1248.html

おはようございます。たぶん皆様のご訪問は朝かなぁっと。（これを書いているのはThai時間1：20頃。2時間の時差ですからね、体はまだ3：20頃かな。

23時頃にBangkokに着陸しましてそこから市内までタクシー移動で、、、結局Hotelについたのは真夜中24時頃でした。飛行機の中で映画Life of the Partyを観ちゃったのでねむーい。この作品結構気に入りました。DVDになったら買おうかなぁ。

さて24時にHotelについて、暑い（29度）ので、さっと着替えて、いつものようにHotel前のコンビニへ向かいました。この時間ですからね、飲み屋に一人で繰り出す気には今日はならず、、、です。なのでいつものようにコンビニで「変わった味」のスナック菓子を探して見つけました。ラザニア風味のポテトチップス。うわぁ、、、味が濃い！まぁ夜中に食べてはいけないなぁ（笑）。だって、味が濃いから水分が欲しくなっちゃうじゃないですか、、、。



だからと言って、露天でやっている食べ物を、出張初日に食べるのはできません。明日明後日のmeetingが終われば食べてもいいけど、、、ね。美味しいんだよなぁ。露天の食べ物も。魅力的なんだけど、、、。

水曜の夕方、皆様「（水曜）どうでしょう？」さて、私は今晩の便でこれからBangkokに飛びます。Bangkok到着予定はタイ時間で23：00、ホテルに着いたら24：00。2時間の時差がありますから26時ですね。うーん。この2時間の時差というやつが45歳のボディにはきついんです。まぁ、夕方である今、成田のLoungeでウヰスキーを飲んでいるので、すぐに眠くなるでしょうけど、、、。10月中旬までに読んでおきたい本があるので、その導入本を飛行機で読もうかしら、、、、。

2か月前のThai出張をキャンセルしたので都合4か月ぶり、今年3回目のタイ出張です。前回は和食料理店で食べた「何か」にあたって25年ぶりぐらいの悶絶腹痛を食らいました。今回はそんなことがないことを祈ります。写真は前回、タイのゴルフ場で食べたソムタム。タイに行ったら一度は食べたいですね。

では行ってきます。皆様のblogにお邪魔できるかなー（笑）。

前回↓Thai#72 Singha (Lion) @Bangkok National Museum
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1487.html

おはようございます。牛丼ネタにコメントを頂きありがとうございました。さて牛丼や長浜ラーメンに紅ショウガをいれて食べるのが私は好きなのですが、皆さんはいかがでしょうか。まぁ紅ショウガが主役になることはあまり多くはないのですがね。関西の「紅ショウガの天ぷら」ぐらいでしょうか、、、、。寿司についてくるガリ、つまり生姜の甘酢漬けもなかなか主役になってくることは少ないですよねえ。

しかし、このガリ酎ハイはその「ガリ」をメインの味付けにした酎ハイです。今年4月にもblogで書きましたが、このガリ酎ハイは大阪が発祥の地とされています。一説によるとアメリカ村にあるお店から始まったとか。それもそんなに古い話ではないようですね（そりゃそうか、、、酎ハイそのものがそんなに古いわけではないですしね。）そしてこのガリ酎ハイ、甘酸っぱさが美味しい。梅干し酎ハイがいけるなら、ガリ酎ハイもいけますよ。是非。

前回のガリ酎ハイ↓
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1403.html

おはようございます。土日はOregonに住んでいた頃に知り合った友人のJさんが遊びに来ていました。会うのはいつぶりだ？！Jさんとの出会いはとても不思議な出会いでそのころよく使っていたSNSであるmixiで知り合いになったら、実は共通の友人が居たり、といったことで不思議なご縁で彼と出会うことになりました。皆さんにもそんな不思議な縁の方がいらっしゃるんじゃないでしょうか。

さて、彼は10年ぶりに日本に来たので、今回はいろいろと飛び回ったみたいです。秋田行ったり山形行ったり大阪行ったり、、、。Japan Rail Passを利用しての移動なのでお得に移動、、、いいねえ。そんな彼ですが、日本で食べたいモノ、飲みたいモノといえば、、、。なんか名物とかそんなのじゃなくて、、、日曜朝から行ったのはチェーン店のドトー＊コーヒー。そうよね、アメリカにはないものね。
そういえば、僕も入るの久しぶり。営業としてよく外出していたころは＊トールコーヒーはよく利用した（当時比較的に安かったから）のですが今はあまり行く機会がなくなってしまいました。ドトールって今、どら焼きも売ってるんですね（笑）。

そしてその足でハシゴしたのが「な*卯」。彼は今回牛丼を食べるべく「吉野*」「松*」には行ったそうですが、「なか＊」にはまだ行けていないということで「なか＊」に行ってきました。（「吉野*」は日本で行かなくてもCaliforniaにあるだろ？と突っ込みたくなるけど）。そういえば「*か卯」は海外店舗がないんですね。同じグループの「すき＊」はあるんだけどね。朝ご飯も食べてるし、ド＊ールでコーヒーも飲んでるし、、、ということで生まれて初めて牛丼（小）、なんていうオーダーをしてみました。

日本の牛丼、ほんとう美味しいよ、、、。改めて牛丼の美味しさを感じました。

追伸＞Jさんへ「な＊卯」の1号店は茨木店（今は閉店）でした。

こんばんは。秋の夜長？読書の秋です。皆様はどんな本を今読まれていらっしゃいますか。

お邪魔させていただいているfumiさんのblog＊日日是好日＊で、先日、伊東の旅行がupされておりました。木下杢太郎に触れられていて、翌朝の通勤での読書は木下杢太郎詩集を選びました。なんでもきっかけですね。故に今週は、木下杢太郎の作品集を読んでいました。この詩集は、Abb´e Pr´evost のマノン・レスコーの翻訳者の河盛好蔵の選です。私が14年前に神田の古本屋で買ったのは昭和33年の第3版です。

木下杢太郎については少し思い入れがあります。というのも2004/7/19に初めたblog(当時はteacupを使っていました）で書いたentryが木下杢太郎詩集でした。

＜2004年7月19日＞
神田の古本屋街にて木下杢太郎詩集を見つけました。均一台（100円）の端っこで埃を被っていました。安い、買いです。

木下杢太郎（Kinoshita, Mokutaro；1885～1945）（本名；太田正雄）は、静岡県伊東の生まれで、詩人、劇作家、医学者という多才な人。1908年に北原白秋らとパンの会を結成。文学での業績もさることながら、医者としても日本における医真菌学の祖でもあるそうな。（水虫とかそういった菌の研究です。）
絵もさすがに上手く、日本の敗戦が濃厚になりつつある1943年3月から没年まで大学構内、庭、路傍の野草の写生を続け、後に「百花譜」として刊行されています。（伊東にある木下杢太郎記念館＊1で絵葉書が売ってます。）

しかし、何でも興味があったのでしょうね、晩年の作品「すかんぽ」＊2では、食べられる植物を書き綴っています。

「ハコベ。ウシハコベ。タンポポ（葉と根と）。オニタビラコ（葉）。春如※。タチツボスミレ。枸杞（くこ）（葉）。イロハカヘデ（葉）。山吹の新芽。藤の芽と蕾。榎（えのき）の新芽。ギバウシユ。ナヅナ。ヤブカンザウ（新芽）。ツハブキ（莖）。雪の下の嫩葉。ミミナグサ。スズメノヱンドウ。ヒルガホの嫩葉。ツクシ。アカザ（嫩葉及び果實）。カタバミ。ネズミモチの實（炒（い）り粉にしてコオヒイの代用）。ヨメナの新芽。椋（むく）の新芽。桑の新芽。柿の新芽。オホバコ。イヌガラシ。オホバタネツケバナ（水上の葉）。ヰノコヅチの新芽。トトキ（ツリガネニンジン）。スズメノヤリ。イヌビエ。ユヅリハの新芽。ジヤガタラ薯の新芽。ハマビシヤ（ツルナ）。ツユクサの嫩葉。スベリヒユ。クサギの嫩葉。スミレ。ツボスミレ。カラスノヱンドウの莢（さや）等。」

小生の友人にもいますよ、野草やら木の芽やらを食って、食って、食いまくっている輩が。

＜すかんぽの最後の部分＞
「數日後の夕、寄道してその少許（せうきよ）を採取し、クロオルカルキとか云ふもののうちに漬くること一日、之を短く切つて、まだ廚房に少し殘つてゐた油と鹽とを點じて食べ試みた。そしてその酸き味のあとに舌に觸れる一種の※澤（きやうたく）に邂逅して、忽然として疇昔（ちうせき）の情を囘想したのである。
　すかんぽの話は之を以て終る。一箇月以來胃腸に疾（しつ）を得、可食の雜草からは遠ざかつてゐる。」

この後、そのまま入院し60歳で胃癌のため逝去しています。

＊１＜木下杢太郎記念館の場所＞
HPが見当たらないので、静岡県のページから。
伊東に行くなら、ぜひ伊東の駅前をぶらぶら散策することをお勧めします。（栗蒸羊羹がおいしい。）
↓
****当時のwebsiteはもうなくなっていました（2018年9月21日確認）

＊2＜木下杢太郎の作品＞
青空文庫で公開されています。（これはもちろん生きています）
　　↓
http://www.aozora.gr.jp/index_pages/person120.html

＜以上、14年前のentry＞

その当時も栗蒸羊羹を推していましたね（笑）。大学の同級生の実家が伊東にあり、お邪魔した時に進めてくれたのが栗蒸羊羹でして、その時の味が忘れられないんだろうな。もう20年近く前の話です。Nさん、H君、元気にしてるかなぁ。

fumiさんのblog↓
http://hime1123.blog55.fc2.com/blog-entry-854.html

The laksa here is so good. And at $3 SGD it really is a steal! グルメ投稿サイトなんかで書かれている書き込みです。世界的な雑誌に載ったりしたりして有名店です。今回の出張では行くことができませんでした（その時間がなく、、、）写真は2015年のものですが、投稿サイトなどで検索すると全然変わっていない様子。ほんとうに小さな店ですけどね。ここのお店のLaksaは貝が入っていて（サルボウガイの仲間かな）これの味がまたぐんと味を引き立てているんですね。やっぱり本場にいって本物を食べたいものです！


ここの店では箸が出てきません。頼んでもありません。Laksaはレンゲで食べるもの。正調Laksaとでも言いましょうか、、、。最初は麺をレンゲで？と思われるでしょうが、米麺でしっかりと出汁で柔らかくなっているので、レンゲで食べることができます。

LaksaはSingaporeやMalaysiaの麺料理です。coconut milkをベースにまろやかな味で、魚介類でとられた出汁が効いていて日本人にとっても馴染みやすい味だと思います。もともとはNyonya cuisineニョニャ料理で中華の流れを組むため広くアジアでは馴染みのある味なのでしょうね。

金曜日のお昼のネタには、これぐらいお腹がグーっとなるようなものがいいかなぁと。さて、皆様の今日のお昼ご飯は何でしょうね？

おはようございます。今日は金曜日！花金（これは言わなくなったねえ）。今日はどんな金曜日になりますやら。皆さんの金曜日が素敵な花金となりますように！（だから言わないんだって、、、）。

さて朝のupにしては暑苦しいネタを一つ。前回のSingaporeネタとして日本で発売されているラクサ風カップ*ードルをちょっと前（7月）にupしました。そして今回は、ラクサ風 カップ*ードル　in Singapore! そうなんです。先月のお盆に弾丸Singapore出張に行ってきまして、行ったその日の夜食に買ってきて食べたのがコレです。本場Singaporeでラクサを食べずにラクサ風カップ＊ードルを食べるという、、、。

見た目は日本で発売されているものが圧勝！（下記の前回のentryを見てください）。そして味の方はと言いますと、、、うーん、Singaporeのも美味しいけど、やっぱり日本で発売されている方が美味しいぞ。。。そう、これは想像ですけど日本で発売されているものは日本人向けに日本人が美味しいと感じるように日本風にアレンジされているように思います。

一方Singaporeで発売されているものは辛味の方に味の主眼が置かれていて、独特の辛味を追求しているように感じます。Singaporeで食べるラクサ風カップ*ヌードルも美味しいんですよ（笑）。ご馳走様でした。


前回↓
Singapore#3 ラクサ風 カップ*ードル
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1513.html

こんばんは。今日の晩御飯は何かなぁ。皆様のお宅では今日のご飯は何でしょう。

さて福島旅の続きです。会津美里町の法用寺は会津でも古い寺の一つです。旧会津高田市といった方が場所がわかり易いかな。会津三十三観音の29番札所です。写真は江戸時代・安永9年（1780）に建てられた比較的新しい三重塔ですが、雪国の会津では珍しいようですね。前日に夕食で会津若松駅前でお酒を飲んだ後、ふらりと立ち寄った岩瀬書店で仏都会津に関するいくつかの地方出版をパラパラと巡らせて頂きいくつかの寺のことが頭にありましたが、この9月20日刊行の「写真が語る会津の100年」のチラシが店頭に置いてあり、そこに古いこの寺での習わしの写真があり、法用寺に立ち寄ることにしました。



三重塔なども好きですが、人々の信仰があった巳待塔なども興味深いですよ。



法用寺の仁王門に、藁で作られた「大きな蛇」が祀られています。これ、ただのしめ縄じゃないんですよ。昔、用水不足に窮したこのあたりの人々が龍蔵神社(意加美神社)に五龍王神(水の神様)をお祀りし、龍を模して藁の大蛇を作って仁王門に飾ってお参りするようになったのが「蛇の御年始」の始まりだそうです。

へびの御年始は毎年1月7日に行われる行事で、地区の子供らが仁王門に祀られた藁の蛇をおろして担いで地区をめぐるそうです。水が不足した歴史を今に伝える珍しい行事だそうですよ。ずっと昔から続いているんですね。

秋を感じさせるネタが続いたかなぁと思ったので、夏休みに引き戻します（笑）。沖縄旅の続きです。今年も浜比嘉島の方面へ7月25日に行きました。潮だまり遊びをするため浜比嘉島のシルミチューの近くにあるマイナーなtide poolでたっぷり遊んだ後、アマミチューの墓にもお参りしました。アマミチュー、シルミチューというのは 琉球を創生したとされる女神と男神のことです。
神様なのですが、お墓があります。その入口でおばあちゃん「もずく」を売っていました。この浜比嘉島というのはもずくが有名なんですよね。早速、おばちゃんからシークァーサーが絞られたもずく酢を買いました。車の中でするっと食べちゃいました。

たっぷり遊んだからね、お腹がすいて島の食堂へ。昨年もお邪魔した「丸吉食品」、ここの食堂で食べる天ぷらが美味しいのって！ 外から見た雰囲気は去年と変わらず。変わっていないのがうれしい。去年と今年と変わったところといえば、食券の販売機がついたこと！そう、普通の民家の居間を食堂にした感じなので、なんだかゆっくりと時間が過ぎています。ほったらかしになったり、食べたのにお代を忘れたり、、、とかいろんなことがあったんだろうなぁ、と。食券ができたのでお代の忘れはなくなったろうな。


そしてもずくの天ぷら。奥は魚の天ぷらとイカの天ぷら。そうそう！これが美味いんだよねえ。もずくのおいしさを再確認できる味ですね。今年もごちそうさまでした。

皆さんは、もずくは、やっぱりもずく酢ですか？

お休みの日にご近所を歩いていていると庭木に柿の木を見かけることがあります。週末は娘と散歩をしていて娘も柿の木はわかります。この夏休みも東京農工大学の夏イベントで学生さんに植物の名前を教わるイベントに参加させてもらい、その時に教えてもらった樹のうちの一つが柿でした。

さて柿の実をみると、うっすら黄色く色づき始めていました。そうですね。桜の木も黄色く色づいた葉を見かけるようになってきましたから。秋がやってきました。

皆様のお宅の近くでも柿の実は色づき始めましたか？

先週末は久しぶりに近所の神社まで娘と歩いてきました。本当は前週の近所の氷川さんのお祭りに行く予定でしたが、例のドック入りがあったもので、それには行くことができませんでした。

ご近所の北野神社にお参りしている時に、娘に何をお祈りしたの？と聞いたら、「んー、何にも。」とのこたえ。ええ！？なんかお祈りしてるのとばかり思ってたよー。まぁ挨拶に来ましたよ、といったところでしょうか。何がなくともお参りにというところ、娘の方が正しいかな。大人になると欲張りになってしまうものですね。


ちょうどお昼ごろにお邪魔したので御神輿は出ていませんでしたが、御神輿を近くでゆっくり見られたからよかったですね。

皆さんは今年はお祭りに行きましたか？

先週の大河ドラマでは、坂本龍馬が暗殺されました。今回は坂本龍馬が主役ではないので、出番は少なかったですね。さて今日のentryは坂本龍馬がお国自慢の一つとなっている高知ネタです。

吹く風に少し秋を感じるようになってきましたね。皆様の周りはいかがですか？9月頭、秋風を少し感じるころからニロギの季節が始まります。ニロギというのは一般にはヒイラギという名が通っていますかね？私が学生生活を過ごした鳥取・中国地方ではエノハと呼んでいました。背びれにトゲがあるのでヒイラギの葉からついた名前で、ニロギは、紀州での呼び方ニイラギからきているといわれています。
高知ではニロギは内ニロギと沖ニロギと分けられているそうです。内ニロギの方が骨が固いようですね。

写真は小さなニロギの干物を炭火であぶったものでレモンをかけて食べると最高に美味しい！魚の味が濃く土佐の酒とあうわねえ！これから秋が深まり冬に向けて美味しくなっていく魚ですからね。またどこかで頂きたいなぁと思っておりますよ。

これまでの高知ネタをまとめてみました。

高知　のれそれ@会社の近所
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-617.html

高知＃2　本山町のどぶろく「天空の郷」＠H君宅
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-743.html

高知#3　大学芋けんぴ
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-965.html

高知#4　ウツボのから揚げ in Osaka
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1266.html

高知#5 鰹の塩たたき@大阪
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1269.html

高知#6　なすと鶏のオイスターソース炒め@自宅
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1485.html

おはようございます。今日はどんな一日になるでしょうか。私は相変わらずバタバタとしているのでしょうかね。

8月頭の中国出張で蟹にのっかっているカリカリニンニクの方が好き、なんてことを書いていましたが、その日私が最も食べたのは写真の料理でしょうかね。骨の感じから想像できますかね。食べた事のある方はわかるでしょう？そう、カエルちゃんです。

私、Chineseの中では比較的このカエルちゃん、好きなんですよ。カエルの姿を思い浮かべるとNG、という方も多いでしょうが、何も言われずに食べたら美味しい、と思うでしょうね。

さあ、今日も一日頑張りましょう。


前回のChinaネタ↓
China#37 カニは美味しいんだけど、、、その横の。
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あっちゃー、開いてないじゃない！

Blogによくお邪魔させていただいている、清十郎さんの「徒然野外食堂」で8月8日にupされていたお店で、美味しそうだなぁと思い、家族で行ってみました。清十郎さんのblogに載せられている食堂ご飯たちは本当に美味しそうですね。

で、行ったのが8月13日。開いていない！そうお盆でお休みだったのです！あららーやってしまいました。そうかぁ、お盆休みだったんだなぁ。次の機会に、、、とも思いますが、遠いからねえ（苦笑）。

旅先では「地元の食堂」的なところを選ぶことが多いのでこの日もPlan B、別の食堂を探していきました。そこで頂いたのはカツ3種。ソースカツ、レモン塩カツ、煮カツの3種もり。私には味が濃かったのですが3種類を一度に楽しめる、というのはなかなか面白いですね。

いった店が開いてなかった時の残念感は、、、トホホ。皆様もそんな目にあったことあるでしょ？

こんにちは。今週は出張はないのですがこんなネタを書いていたら、また出張に行っている気分になっちゃいますかね、、、。

大阪出張では新大阪駅を中心に動くことが多いですが、その際によく駅でもらっちゃうんですよ、JR西日本の広報誌。9月号の表紙は熊本・阿蘇のあか牛丼でした。嗚呼「あか牛」かぁ。先日福島で赤べこネタを書いたばかりなのに、、、。美味しいのはもちろんわかりますけどね！

おはようございます。連休明けの朝は「遊び疲れ？」がやってきますね（笑）。皆様今週も一週間頑張りましょう。私は今週は東京にいます！出張なし！

そうそう、先週は大阪出張で新大阪にいました。よく通る新大阪の駅前でも先日の台風のため街路樹がかなり倒れていました。それもかなりの本数です。樹もかわいそうです。

しかし新大阪の街路樹なのですが、赤いコーン（パイロン）は十三公園の名前が書かれています。いろんなところからかき集めてこないといけなかったんだろうな、、、いやぁ大変だ。一日も早く復旧することを祈るばかりです。

前回の大阪ネタ↓
大阪#36　伊丹空港の中が新しくなって
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