烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

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Myanmar#2;Myanmar Whisky

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こんなものを飲んでみましたシリーズ、的なエントリーです。なかなか日常生活にて話題にあがりにくい国、Myanmar。いや私は最近ASEANがらみの仕事が増えているためが、この国のことは注視してますけどね。でも私たちの仕事関係では、もう少し社会整備が進んでからって感じなのでもうしばらくは静観かなぁ。

ということで、今回のこのMyanmarモノも私の友人H君がもたらしてくれました。前回のbeerと同じです。彼のご自宅で頂きました。うーん、いわゆるスピリッツなのですが、強引にwhiskyにしてみました的な感じで同じくThaiにある”M”の一般グレードに近いお味が。まあ、こんなもんでしょう。私の好みではありませんでしたが、一度は味わっておいてもいいんじゃないでしょうかね。ご馳走様でした。

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Category : Asiaアジア
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USA#123 Chicago Style Pizza at Devilcraft

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I often have the great kraft beer and the Chicago Style deep dish pizza at Devilcraft in Kanda. This is not a quiche, it is deep dish pizza. This Chicago style pizza was invented at The Pizzeria, later Pizzeria Uno, in 1943 in Chicago, IL. It is baked in a deep pan like a pie! I love this perfect marriage of tasty pizza and hoppy beer.

Category : North America北米
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長野#4 志賀高原でBeer

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雪山にいってもやっぱりbeerです。泊まりでいくし、同僚がHotelまでの運転もやってくれるので、お昼からのんでもOKです。志賀高原ではここのAle、私の好みよりは少し薄口の飲み口すっきりタイプのAleで、山の上でいただけるbeerとして、なかなか美味しかったですよ。やっぱり雪山では、お・さ・け!


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そして、お昼ごはんのときに頂いた時には、beerと、hot wine.周りの同僚からは「二つも飲むの?」といわれながら、、、。ええ、二つ飲むんですよ。ああ、コストがかかるんですけどね、、、仕方ありません。好きなんですもの。豚汁も美味しかったけど、やっぱり野沢菜とつまみながら、、、ってのが最高です。やっぱり、漬物ってすばらしい。ご馳走様でした。

Category : 甲信越
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Nagano#3 Shiga Kogen

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Five years to the day since I took my post in USA, I visited Shiga Kogen in Nagano Prefecture. Every year my family enjoyed snowboarding in Nagano and Niigata. This time it was clear sky.

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The view from the summit of Yokote-yama was very very very beautiful!!

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Wow!!


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Beer on a slope! Terrific!


Category : 甲信越
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東京#12 やくし最中@近所

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昨秋に引っ越してきた我が家の近所の和菓子屋さんの最中。近所にある新井薬師にちなんでのやくし最中。お正月の親戚のご挨拶に提げていきました。甘い!甘い!甘い!年末年始甘いものシリーズの中では甘さのトップです。この甘いものを頂きながらいただけるお酒ってなんだろう、、、いや、お酒じゃなくてやっぱり濃い緑茶がいいですね、、、最中には。ご馳走様でした。I've never explained "monaka" in English. Monaka is a bean-jam-filled wafers. Aha!

Category : 関東
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徳島#2 甘い!銘菓「なると金時」饅頭

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お正月など、往来の多い時期は、やっぱりお土産が増える。そして、体重も増える。このごろ手帳に体重をつけていますが、、甘味はなかなか手ごわいですなあ。先日頂いた徳島のお土産。徳島の特産品である「鳴門金時」を使用した、黒糖風味の芋あんのお饅頭です。かわの生地に黒糖が練りこまれていて、香ばしい香りです。そして、あまーい、鳴門金時の餡!ご当地ものとしては古くから有名なさつまいも、鳴門金時。鳴門海峡の砂地で作られたさつま芋で、主に徳島県鳴門市の里浦・大津、川内町、松茂町などで栽培されているそうです。ああ、スイートポテトが食べたくなってくる、、、。この素朴なお味のお菓子は、菓匠孔雀というところのお菓子です。ご馳走様でした。私、酒飲みの甘いもの好きです、、、。太るわな、、、。

Category : 四国
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広島#1 もみじ饅頭 もち

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もみじ饅頭は年に何度か口にするSweetsの一つですね。初めてもみじ饅頭を口にしたのは、多分小学校の修学旅行で広島に行ったときです。お決まりのコースなんでしょうけど、宮島に渡って泊まりました。しゃもじ屋やら、お饅頭を紅葉の形にしているとことの可愛らしさと、奈良の鹿顔負けの積極的な?鹿たちの印象が、その後も宮島のイメージを作っています。当時は、こしあんのもみじ饅頭しかありませんでしたけど(確か、、、)その後、チーズやら、チョコやらが出てきて、、、そして2014年の新春。このお正月に頂いたもみじ饅頭は、「もち」でした。いろんなものが出てくるのですね。でもやっぱり「こしあん」がいいや!ご馳走様でした。

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中は、、、おもち、、、風です。

Category : 中国
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Days They have a bright pair of eyes!

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Current picture drawn by my daughter Kaho have a bright pair of eyes. It wasn't that long ago that she has drawn only eyes, but once she has learnt to draw eyelashes, she has a thing for drawing eyelashes!

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She also likes to letter alphabets.

Category : Days
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静岡 #3 近海にぎりがお約束@沼津

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関西に車で移動するときのお約束、「沼津でおりてお寿司を食べる。」子供ができて、まだ生魚を子供には食べさせていないので、お寿司屋さんに行くことが激減している我が家ですが、今回はせっかくの沼津を通るのだから、ということで沼津にて近海にぎりを頂きました。やっぱり、生シラス、おいしいんですよね。さすがに年末だけあって、駅前のおすし屋さんは、とんでもなく混んでいて結局1時間以上待ちました。子供たちは、生ではない煮アナゴとか、玉子とか、マグロの竜田揚げなどで。

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そして、日ごろ私のほうが会社帰りにお酒を飲んでいるので、今日は妻が飲む番。沼津ラガー、少しだけ舐らせて頂きました。美味しそうな味がしていましたね。喉越しを愉しんでみたい。ビールの肴はマグロの竜田揚げです。ご馳走様でした。


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駅前の年末。そういえば宝くじ、買わなかったな、今年も。


前回の静岡ネタは、蕎麦でした。
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-633.html

Category : 中部
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神奈川#8 しじみ粥 @謝甜記,貮号店

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年末に大阪に帰省する前日、横浜で友人のお店の忘年会に家族でお邪魔しました。年末の飲み過ぎがたたってあっという間に、ビールとマッコリで寝てしまったにもかかわらず、翌朝に体にお酒が残ってしまったので(いや、当初からその予定で、、、、)横浜中華街に出かけて、お昼ごはんを頂きました。妻が横浜に来たときによくいくお店の謝甜記貮号店でしじみ粥を頂きました。お酒の翌朝にはこういった滋味のあるものがいいですねえ。


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滋味、滋味というのは私には少し地味なので、私のほうは坦坦麺。坦坦麺ってなんだか、お腹から力が入ってくるような感じがしませんか?ご馳走様でした。
 

Category : 関東
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高知#2 本山町のどぶろく「天空の郷」@H君宅

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先日の四国入りしたときにH君宅で頂いた、高知のお酒です。どぶろくですね。久しぶりの高知県ネタです。前回はのれそれ、でしたね。長岡郡本山町は、四国を東西に走る439号線が走る町で、早明浦ダムの下流に当たる場所です。棚田の写真をみると惹かれます。棚田ってよそ者には「惹かれる」の一言なんでしょうけど、その管理を考えると本当に大変な苦労だと思います。お米の一粒一粒手間がかかっていることを想像すると、大切に頂かなきゃって改めて思います。お米のほうも食べてみたいですねえ。

どぶろくはあまり飲まないお酒なのですが、美味しく頂きました。H君もいろんなところに行くからネタも多いですねえ。そういえば、どぶろくとMakgeolliマッコリってよく似ていますよね。まあ面倒だから、どぶろくだぁ、なんて説明したりするんですけど、違いはあるんですよね。どぶろくは米を原料に米麹を水に浸し発酵さるのですがマッコリは米以外にもサツマイモ、ドングリ、トウモロコシ、ジャガイモなども使われます。そして発酵工程が違うので、マッコリのほうが酸味を感じることがあります。発酵による炭酸が特徴的ともいえます。そういえば、2013年末には、横浜での忘年会でマッコリ頂きましたけど、写真は撮らなかったな、もう酔っ払っていましたもんね。

さっきの本山町、作家の大原富枝さんの出身地でもあるんですね、今度読もうかなぁ、図書館で探すとしましょう。

Category : 四国
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香川#5 瀬戸内の朝

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久しぶりに瀬戸内の海を眺めました。鳥取にすんでいた頃は、よく山陰から山陽に山越えして瀬戸内に来ては海を眺めていました。鳥取の海も碧さが深くてとても心が落ち着くのですが、時々、島々や対岸の見える海が見たくなる時があって、瀬戸内まで出かけていました。5年ぶりに眺める瀬戸内の朝は、変わらず柔らかな波を寄せていて、それでいてあの時とはまたすべてが異なっていることに戸惑いながら、また朝がやってくるものだということに少し背中を押されるのです。

Category : 四国
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うどん県#4 やっぱりうどんでしょう@高松&観音寺

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年末のクリスマスの時期に、四国に出張に行きました。久しぶりの四国入りで友人のH君のお宅にもお邪魔しました。それと前後して、せっかくうどん県(香川県)の高松空港から入ったのですから、昼食にうどんを食べないと!

高松空港から、西に走るために高速にのる前にまずはうどん屋へ!今回出張うどん1軒目。さっそく温玉ぶっかけをひやで。お味のほうは、、、「ん、美味しいけど、そんな感動するほどでもないぞ、、、。」美味しいんですけどね、、、。もっとコシがほしい。。。
2007年に同じくH君につれまわしてもらったうどん屋の美味しい記憶だと、もう感動する美味しさのうどんが出てくるはずなのだが、、、あの味には、、、、達していないよなあ。ちょっと残念、でも美味しいんですよ、十分に。


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そして2件目。これは、観音寺から愛媛に抜ける国道沿いで頂いた、朝食のうどん。入ったら、作業着のおっちゃんたちがいらっしゃいました。駐車場に建築資材を積んだ車と、街道を走り抜けるであろうトラックがとめてありましたものね、私のようなスーツ姿の人間は少ないか、、、。ちょっと浮いてしまう雰囲気ではありましたが、まあ、それはそれ。寒かったので、温かい肉うどん一つ。肉が少し甘く仕立ててあって、おいしい。でも、ここでもやっぱり、コシがもう少しほしい、、、といった感じでした。

うーん、コシが、、、。そして、H君にその話をしてみると、、、。混んでる時間帯は、うどんの回転率がいいので茹でたてのおいしいうどんが常に食べれる。だからお昼時はちゃんとお昼の混んでいるときに食べるべし、だそうな。おおお!そうか。一軒目も二件目も、ピークではない空いている時間帯だったのです。うどんがゆで上がってからすこし時間が経ったものを出される可能性が高いようです。なるほど、それならば、今後、空いている時間帯に食べなくてはいけない時は「釜あげうどん」または「釜玉うどん」を注文するべしか!茹で待ちで時間はかかっても、茹でたてのコシのしっかりしたうどんが食べられるのであればそちらを、、、。

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では、他地域で食べたらどうか、、、試してみました。この年末年始に大阪に帰ったときに実家の近所にあるチェーン店の讃岐うどん屋にいったのです。それもお昼のピーク時間に。。。そうしていただいたら、、、、コシがあって美味かった!なるほどねえ!

ご馳走様でした。

Category : 四国
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Thai#31 Fanta "Green" soda @ Bangkok

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I often try interesting beverage during my trip. I tried green Fanta in Bangkok. Do you know Why I picked this one?
In Japan, green colored soda is called "Melon Soda". But on this bottle the label shows some fruits. When I saw this, I could not understand at once why it did not show melon, why it showed some fruits?!? But it makes sense that they do not show melon! This green colored soda does not have melon flavor. I googled and found this is called "green soda". That makes sense, it is green soda!

Category : Asiaアジア
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Thai#30 子象寿司

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英語でのentryを連続でしたので、英語のBlogにすることを目論んでいる、と思われるのもおかしいので、今日は日本語でのentry。
会社のBangkokのofficeの近くにあるお寿司屋さんです、その名も”Kozou”寿司。いやー、あくまで、小僧ではなく、子象なのです。マークだって象ですしね。これは、日本にいたことのある人しかわからんでしょうなあ。


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著作権表示;Indradeva (1670-1680,India) from Wikipedia, public domain

象は特に東南~南アジア圏では神の使いだったりしますから、象をモチーフとしたものを結構見かけますね。私はあまり飲まないThai BeerのBeer Changもまさに「象じるしのbeer」ですしね。Thaiに行くと、Erawanという、白い象が聖なる獣で、Hinduでは、翼があって、牙が左右2本ずつ、4本もつ白い巨象だそうな。

象ってやっぱり大きいですしね、その瞳を見たら、なにかこちらが逆に思うところが写されそうですものね。話は飛びますが、そんなイメージで、宮沢賢治も「オツベルと象」を書いたのかも知れませんね、、、明日の朝は、オツベルと象を読もうかな。

Category : Asiaアジア
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Thai#29 Chinese Thai food

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During last business trip in Bangkok, we went to Chinese restaurant and Thai food restaurant both. The above is Chinese dish was served at the famous Chinese restaurant located close-by Lumphini Park, this fried egg and crab is inspired Thai food, I think. It was yummy! And this dish's tantalizing aroma with Thai flavor was really awesome!!


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Next one is Thai dish, it is also strongly insipried by Chinese dish. This is also tasty! This kind of blending in the dietary culture makes us very happy with lovely surprise.


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And sweets also make everyone happy! Yummy, yummy, yummy!! This one is Chinese style sesame rice cake sweets. (น้ำขิงบัวลอย)

Category : Asiaアジア
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Days Shimenawa/Shimekazari

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This is Shimekazari placed above the front door of my wife's family home. Shimenawa/Shimekazari is traditional decorations for the new year celebration and serves as a charm against evil spirits.

The sacred rope, braided rice straw, indicate a purified place for receiving divinities. It is decolated during the new year holidays. When the new year period ends, Kadomatsu, the new year's pine and bamboo decorations, and the other decorations are taken to shrines and burned.

I forgot to take photo image of my family home's one *><*.

Category : Days
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Days Zouni Soup!

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"Zouni" or "Ozouni" is the soup containing mochi rice cakes. This Japanese traditional soup is the vital food for the New Year’s holidays.

But it is not always easy to introduce the Zouni because the style and recipe of Zouni is inconsistent, depending on the region and family, recipe of Zouni is throughly different.

In my family, my mom cooks white miso sweet style zouni soup on the new year's day. It have the appearance of Kyoto style, but our home town is Osaka and my mom's origin is Ashiya near Kobe.

My family's zouni soup is simple style containing carrot, daikon radish, some greens. This year, my family's zouni have yuzu orange peel flavor.

And day 2nd, my mom cooks soup based on soy source. It is also tasty. Evary year, our family have these style zouni soup in the new year's holidays.

What's your family style for new year meal?

One of recipe;

Category : Days
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Thai#28 2013年12月のThai、クリスマス気分。

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12月のエントリーでも書きましたが、12月頭にThaiに出張に行っていました。Thaiは仏教国ですけど、街中には日本と同じようにクリスマス気分を盛り上げる、飾りつけが沢山ありました。日本との違いといえば、周りで見ている人が半そでの人もいるってことでしょうかね。それでも12月のThaiは少し涼しいんですけどね。Thai人にとっては少し寒いくらいなのかもしれません、上着を着ている人も散見されますからね。

12月にもなると、暖かいsweetsが食べたくなるものです。Bangkokにいったら必ず立ち寄る、shopping mall Siam Paragonで、日本の暖かいsweetsを見つけたので、いただきました。

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回転焼き(今川焼き、大判焼き)が売っていました。ああ、こういうのはThaiでもいけそうですね。高いですけどね。(日本の値段とほぼ同じぐらいなので、Thaiでは高いですね)。美味しくいただきました。

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そして、焼き芋もうっていましたよ。いいですねえ。

Category : Asiaアジア
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Days あけましておめでとうございます。

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大阪はいい天気の元旦を迎えました。新しい年が始まりまりました。2013年も、お目にかかったことのある方もそうでない方も、大変お世話になりました。2014年が皆様にとって、本当に良い一年になりますように。そして、我が家にも、少しだけ幸せが分かち合えれば、それでハッピーです。写真は、3歳の娘が描いた笑顔です。いつもこころに笑顔があるようにしたいですね。
では、2014年!楽しみましょう。

Category : Days
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