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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Thai#65 ThaiでChinese、はもうどこにでも。

20171126 (423)
Thaiで頂く料理のかなりに中国から流入してきた味だろうなと想像できる料理がありますし、実際にまた中華系の料理店(わかりやすいところで漢字表記のお店)も多いです。写真の料理もThai料理の一つですけど、思いっきり中国の影響がみられますよね。

タイに中華系の人が流入してきたのはずいぶん遡ることができて、13世紀の初代スコタイ朝以前から渡来してきています。本格的な流入は15世紀のアユタヤ朝の頃からで、何度かの移入のbig waveがあったようで、今でもThaiの中華系の人口はかなりのものです。

Thaiの公式統計には中華系人口のデータがないようなので、他のデータによると750万人を超え、Thai人口の10%を超えて言います。(ちょいと古いですが、「華僑経済年鑑 民国101年」中華民国僑務委員会・2012年。Thaiの人口センサスは次は2020年で、そこでもわかるかな)

Thaiの中華料理(!このくくりがまず間違っていますが、、、)を見てもわかるようにいろんな地域から流入してきていて、ざっくり6割が潮州、残り4割を客家・福建・広東・海南が各々1割前後で分け合っているようです。Thaiで中国を感じる、、、またChina TownでThaiの歴史を勉強するかな、、、。で、今日から中国出張です。今回は広州!

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Category : Asiaアジア
Posted by TORU on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

ペイズリー says...""
TORUさん こんばんは
私のところにコメントをいただき、ありがとうございました

タイ料理にも中華っぽい味付けのお料理があるのですね
カンボジアとベトナム料理で似ているなぁと思う料理はどれも中華っぽい味な気がします
タイでも空芯菜炒めはポピュラーですか?

今更ながらリンク追加させていただきました
今後共よろしくお願いします
2018.01.15 20:48 | URL | #- [edit]
清十郎 says...""
Thaiは未訪ですが、中華系が1割強もいるのですか。
わりかし南の民族なんですね。漢でなくてホッとしたような・・・(笑)
中国はボクも観光で十数回訪れてますが、まだまだ見たいところがあります。
レポ楽しみにしてます。
2018.01.16 07:32 | URL | #DL7C8m6w [edit]
TORU says..."Re: タイトルなし"
ペイズリーさん
こんばんは。中国からさっき戻ってきました。タイ料理でも空心菜はとてもメジャーな野菜です。おいしいですよね。
リンクありがとうございます。こちらもリンクさせてください。

> TORUさん こんばんは
> 私のところにコメントをいただき、ありがとうございました
>
> タイ料理にも中華っぽい味付けのお料理があるのですね
> カンボジアとベトナム料理で似ているなぁと思う料理はどれも中華っぽい味な気がします
> タイでも空芯菜炒めはポピュラーですか?
>
> 今更ながらリンク追加させていただきました
> 今後共よろしくお願いします
2018.01.17 23:13 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: タイトルなし"
清十郎 様
そうなんですよ。Thaiの財閥は中華系が多いですね。中国に観光でそんなにいかれているのはすごいですね!

> Thaiは未訪ですが、中華系が1割強もいるのですか。
> わりかし南の民族なんですね。漢でなくてホッとしたような・・・(笑)
> 中国はボクも観光で十数回訪れてますが、まだまだ見たいところがあります。
> レポ楽しみにしてます。
2018.01.17 23:15 | URL | #- [edit]

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