烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Laos#2 鯰のスープ

20180702 (18)
おはようございます。報道を見ると今回の大雨の被害が大きいことがわかります。不明の方も多いようですね、少しでも多くの方が救われることを祈るばかりです。昨日の夜は、千葉であった地震で東京も揺れましたが、警戒情報が流れて10秒弱で揺れましたが、そのたった数秒でも準備ができたのでよかったですね。

警戒情報は外れるとぶうぶう言われますが、ある方がいいのです。

さてVietnam出張ネタの続きですが、Vietnamに行ってもVietnam料理ばかりを食べさせてくれません。同行出張者の食に対する指向によって和食が多く差し込まれることがしばしばあるので、私からすればこのあたりに来てIndochineインドシナの料理を食べないなんてないでしょ?と思ってしまいます。

そして、お客様面談の合間に立ち寄ったモールの中で、私のチョイスを反映させたのが、Laos料理。まぁ、Laos料理といってもほとんどThai料理と変わりを見出すことができないメニューがざーっと並んでいて、写真の鯰のスープだって、Thaiにもありますわな。

鯰(なまず)は白身の魚なのでスープもあっさりしています。ちょっと酸っぱい+辛い味のスープがよくて私の好みでした。白身なんでね、鰻や穴子のように天ぷらやかば焼きのようにして食べるのもいいんですけどね鯰、、、。Thaiにて鯰天丼頂いたことがありますが、これがおいしいんですよ。

Laosと言えば、Beer Laoなのですが、お昼時間の間だったので、、、beerは諦めました。
前回のLaosネタはまだ駐在中でしたね↓米国駐在中にLaos beerが好きになりました。
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-425.html

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Category : Asiaアジア
Posted by TORU on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

ふたごパンダ says..."こんばんは♪"
鯰ってしつこそうなイメージがありましたが
白身であっさりしているんですね~。
酸っぱい+辛い味のスープで食べてみたいです(*^▽^*)
2018.07.08 21:07 | URL | #- [edit]
onorinbeck says...""
大きな地震で久しぶりに聞く緊急地震速報にビビりましたよーー。
慌ててワンコ抱っこして避難体制とりましたもん。
2018.07.10 11:38 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: こんばんは♪"
ふたごパンダ 様
こんばんは。さっぱり味でおいしいんですよ。かば焼きなんかしたら、鰻に負けていません。学生のころ釣ってきた鯰を泥を吐かせてからさばいてかば焼きにして食べたことを思い出します。

> 鯰ってしつこそうなイメージがありましたが
> 白身であっさりしているんですね~。
> 酸っぱい+辛い味のスープで食べてみたいです(*^▽^*)
2018.07.12 02:06 | URL | #- [edit]
TORU says..."onorinbeck 様"
onorinbeck 様
そうですよね、千葉揺れたでしょ!がつーんと来ましたもんね。
> 大きな地震で久しぶりに聞く緊急地震速報にビビりましたよーー。
> 慌ててワンコ抱っこして避難体制とりましたもん。
2018.07.12 02:06 | URL | #- [edit]

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