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なんでもない日々となんでもないこと。

福島#10 駅前で「こづゆ」を頂く@会津若松

20180815 Aizu Fukushima (236)
おはようございます。先日は突然の病院食ネタで数日途絶えてしまいましたが、元気にしています。というか大阪出張で大阪に居ります。10月頭に再度病院にて診察がありますが、まぁ何も新しいことは出てきそうにはないですね。11月に人間ドックをすることにしました。Health Checkは毎年受けているのですが、全身しっかりみてもらいましょう。皆様は人間ドックやってます?


さて、夏の福島の旅ネタを続けますね。会津若松に到着して夜ご飯は近場で食べちゃいましょうということで会津若松駅でご飯を頂きました。車で走れば選択肢は増えたのですが、駅前のHotelから歩いて行けるところ(=夫婦ともどもお酒が飲みたかった)ということです。日本酒を頂きながら「肴に会津の郷土料理を」、ということでいくつか頂きました。写真は「こづゆ」です。他にも鰊の山椒漬けなどを頂きました。

会津は内陸だけに鰊や棒鱈などの海産物・乾物が用いられた食文化が発展してきたようですね。阿賀野川の舟運が発達し下りで米を運んで北前船で大坂へ米を出し、上りで塩(西入塩)を主に運んでいましたがこれら公の荷以外に、下り荷では塗物や材木、煙草など会津の産物が下り、上り荷としては綿布や茶、鰊や棒鱈、昆布などが上りました。

こづゆはそんな海産物・乾物を用いた冬の祝い膳がもともとだそうですが、我々のような旅行者には、夏に食べてもいいでしょう。こづゆには里芋、人参、きくらげ、椎茸、しらたき、わらび、貝柱とか煮干しとかが入っていますが、豆麩が入っているのが特徴的ですね。優しい味ですね。ご馳走さまでした。

20180815 Aizu Fukushima (243)
会津若松駅。旅にでると車であろうがなんであろうが、どうしても駅に向かってしまいます。「鉄」分が補給したいからでしょうかね。

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Category : 東北
Posted by TORU on  | 8 comments  0 trackback

8 Comments

祝 十郎 says...""
美味そうですね~

ようやく涼しくなってきたので

これで鍋や汁物に食指が向きそうです

2018.09.15 06:48 | URL | #- [edit]
枯木チャリダー says...""
日常に・・・

駅に寄るのは不思議ですね
私も必ず駅に寄ります

2018.09.15 07:51 | URL | #- [edit]
TORU says..."祝 十郎 様"
祝 十郎 様
そうですね。ようやく秋の気配を感じるようになってきました。

> 美味そうですね~
>
> ようやく涼しくなってきたので
>
> これで鍋や汁物に食指が向きそうです
2018.09.15 18:07 | URL | #- [edit]
TORU says..."枯木チャリダー 様"
枯木チャリダー 様
なぜ駅によっちゃうのでしょうねー。

> 日常に・・・
>
> 駅に寄るのは不思議ですね
> 私も必ず駅に寄ります
2018.09.15 18:38 | URL | #- [edit]
ふたごパンダ says..."こんばんは♪"
元気になられたのですね♪
よかった~安心しました(*´▽`*)
美味しくご飯が食べられますね☆
2018.09.16 21:09 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: こんばんは♪"
ふたごパンダ様
おはようございます。とりあえず、動いています(笑)。
ご飯は美味しくいただけるほうがいいですね。

> 元気になられたのですね♪
> よかった~安心しました(*´▽`*)
> 美味しくご飯が食べられますね☆
2018.09.17 07:30 | URL | #- [edit]
ペイズリー says..."こんばんは"
TORUさん、鉄分!欲しますか!
てっきりお空の専門の方だと思っていました^^
2018.09.18 01:07 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: こんばんは"
ペイズリー様
こんばんは。そうですねー。鉄分補給に行ってるんでしょうねー。お空はもともとは苦手でした(笑)。乗らざるを得ない仕事になってしまいましたので、、、。

> TORUさん、鉄分!欲しますか!
> てっきりお空の専門の方だと思っていました^^
2018.09.18 22:13 | URL | #- [edit]

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