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なんでもない日々となんでもないこと。

高知#7 ニロギの季節~焼きニロギ

20170716 (179)
先週の大河ドラマでは、坂本龍馬が暗殺されました。今回は坂本龍馬が主役ではないので、出番は少なかったですね。さて今日のentryは坂本龍馬がお国自慢の一つとなっている高知ネタです。

吹く風に少し秋を感じるようになってきましたね。皆様の周りはいかがですか?9月頭、秋風を少し感じるころからニロギの季節が始まります。ニロギというのは一般にはヒイラギという名が通っていますかね?私が学生生活を過ごした鳥取・中国地方ではエノハと呼んでいました。背びれにトゲがあるのでヒイラギの葉からついた名前で、ニロギは、紀州での呼び方ニイラギからきているといわれています。
高知ではニロギは内ニロギと沖ニロギと分けられているそうです。内ニロギの方が骨が固いようですね。

写真は小さなニロギの干物を炭火であぶったものでレモンをかけて食べると最高に美味しい!魚の味が濃く土佐の酒とあうわねえ!これから秋が深まり冬に向けて美味しくなっていく魚ですからね。またどこかで頂きたいなぁと思っておりますよ。

これまでの高知ネタをまとめてみました。

高知 のれそれ@会社の近所
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-617.html

高知#2 本山町のどぶろく「天空の郷」@H君宅
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-743.html

高知#3 大学芋けんぴ
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-965.html

高知#4 ウツボのから揚げ in Osaka
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1266.html

高知#5 鰹の塩たたき@大阪
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1269.html

高知#6 なすと鶏のオイスターソース炒め@自宅
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1485.html

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Category : 四国
Posted by TORU on  | 2 comments  0 trackback

2 Comments

花音 says...""
あああ!ニロギ!
高知で食べてスッゴく美味しかったけど
こっちで全然見かけない~、と思ってました。
美味しいですよね、また食べたい(○´∀`○)
2018.09.20 18:03 | URL | #- [edit]
TORU says..."花音 様"
花音 様
ニロギをご存じなんですね!それはまた、なかなかマニアック?ですね。
そうなんですよね、関東じゃあまり見かけませんよね!

> あああ!ニロギ!
> 高知で食べてスッゴく美味しかったけど
> こっちで全然見かけない~、と思ってました。
> 美味しいですよね、また食べたい(○´∀`○)
2018.09.20 21:42 | URL | #- [edit]

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