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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

長崎#3  皿うどんを頂きました@日本橋

20180921 (32)
こんばんは、いや、おはようございます。あっという間に半期が過ぎて10月です。台風が過ぎて一挙に秋らしさが増しましたが皆様のお宅の近くでも虫の音を聞くようになってきましたでしょうか。

九州・鹿児島ネタに行ったので、九州ネタをもう一つ入れておこうかなぁと。今日の写真は皿うどん。9月末に頂いたもので、会社の近くのちゃんぽん屋で頂いたものです。子供の頃から皿うどんが好きでしたが「皿うどん」という名前はなぜ着いたのでしょうかね。まぁどちらかというと炸麺(かた焼きそば)の部類に入ると思うんですけどね。
さて皿うどんといえば、長崎の老舗中華料理店・四海樓が始まりとも言われますが、私は高校の修学旅行先が長崎・平戸で、自由時間の一番最初に行ったのが「四海樓」でした。その日は3軒ほどでしたか、自由時間中にちゃんぽん・皿うどん屋の有名店巡りをしましたね。もう30年近くも前のことですが、インターネットもなかった時代によく老舗・有名店を調べて言っていたなぁと、我ながら感心。どれだけ皿うどんが好きなんでしょうか。

私は太麺・細麺ともに好きですが、この日は細麺。3:7ぐらいの比率でどちらかというと細麺派かな。そういえば、その昔*塚食品が「アルキメンデス」っていうあんかけ状のカップ麺を売っていたことがありましたね。この麺も細麺だったような、、、結構これも好きでした。

前回の長崎ネタは、、、↓長崎#2  「ふぐ」を頂きました
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-972.html

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Category : 九州沖縄
Posted by TORU on  | 14 comments  0 trackback

14 Comments

クルーズママ says...""
おはようございます♪

皿うどん大好きです♪
いくらでも食べられます(笑)
京都に住んでいた時に美味しいお店があって山盛りで
頼んで食べていたのを思い出しました

また本格的な皿うどんをたべてみたくなりました(*^^*)
2018.10.03 08:38 | URL | #- [edit]
onorinbeck says...""
あんが沢山かかってて美味そうですわー。
僕は、パリパリより少し待って、しなーっとしたのが好きなんです^_^
2018.10.03 09:55 | URL | #- [edit]
ふたごパンダ says..."(*´▽`*)"
皿うどん美味しいですよね♪
私はパリパリ派で姉は麺が柔らかい派です(*´ω`*)
2018.10.03 20:19 | URL | #- [edit]
とっつぁん says...""
皿うどんは私も大好きです(^^)
以前に皿うどん屋巡りをされたとは、とても楽しそうでいいですよね(^^)

皿うどんにも、太麺と細麺があるのは知りませんでした(>_<)
2018.10.04 03:59 | URL | #- [edit]
清十郎 says...""
ボクも長崎に行った時は、毎日のランチが「皿うどん」か「ちゃんぽん」でした。
中華街の江山楼は美味しかったなーと感動
また行きたいです。
2018.10.04 07:22 | URL | #DL7C8m6w [edit]
CHIBI says...""
皿うどん、美味しそうだニャ〜。
とろっとしたアンの下にぱりぱりの細麺がちょこっと覗いてるところが
たまらなく良い。あの味にとろパリのテクスチュアも最高!
2018.10.04 16:45 | URL | #- [edit]
ペイズリー says..."こんばんは"
皿うどん美味しそうですね~
もやしたっぷりのあんかけに酢をたっぷりかけて食べたいです!
私も細麺派です☆
2018.10.04 20:38 | URL | #- [edit]
TORU says..."クルーズママ様"
クルーズママ様
こんばんは。皿うどんお好きですか。京都の美味しいお店、興味あるなぁ(笑)。
家でも簡単にできそうですから、いかがでしょう?

> おはようございます♪
>
> 皿うどん大好きです♪
> いくらでも食べられます(笑)
> 京都に住んでいた時に美味しいお店があって山盛りで
> 頼んで食べていたのを思い出しました
>
> また本格的な皿うどんをたべてみたくなりました(*^^*)
2018.10.05 03:24 | URL | #- [edit]
TORU says..."onorinbeck様"
onorinbeck様
しなーが好きなんですね。ぼくはパリパリを最初楽しんで、そのあとあんかけのだしを吸ったのも好きなので楽しみます(笑)。

> あんが沢山かかってて美味そうですわー。
> 僕は、パリパリより少し待って、しなーっとしたのが好きなんです^_^
2018.10.05 03:25 | URL | #- [edit]
TORU says..."ふたごパンダ様"
ふたごパンダ様
姉妹でもそりゃ好みは当たり前に違いますよね。ただ焼肉とかで競争とかになるとレア好きの方が勝ち?(笑)

> 皿うどん美味しいですよね♪
> 私はパリパリ派で姉は麺が柔らかい派です(*´ω`*)
2018.10.05 03:26 | URL | #- [edit]
TORU says..."とっつぁん 様"
とっつぁん 様
その土地その土地の名物の食べ歩き、結構すきですねー。皿うどんにも太麺があるんですよ。ご近所でも探してみてください。店舗にもよるかもしれませんがリンガーハッ*でも細麺と太麺があります。

> 皿うどんは私も大好きです(^^)
> 以前に皿うどん屋巡りをされたとは、とても楽しそうでいいですよね(^^)
>
> 皿うどんにも、太麺と細麺があるのは知りませんでした(>_<)
2018.10.05 03:29 | URL | #- [edit]
TORU says..."清十郎 様"
清十郎 様
江山楼も戦後まもなくの創業の老舗ですね。ちゃんぽんが食べたくなりました。

> ボクも長崎に行った時は、毎日のランチが「皿うどん」か「ちゃんぽん」でした。
> 中華街の江山楼は美味しかったなーと感動
> また行きたいです。
2018.10.05 03:31 | URL | #- [edit]
TORU says..."CHIBI 様"
CHIBI 様
とろパリのtexture、私も大好きです。ああ、夜中にコメント書いていて、食べたくなったけど、今目の前にあるのは、晩御飯の残りのパエリアです、、、(苦笑)。

> 皿うどん、美味しそうだニャ〜。
> とろっとしたアンの下にぱりぱりの細麺がちょこっと覗いてるところが
> たまらなく良い。あの味にとろパリのテクスチュアも最高!
2018.10.05 03:33 | URL | #- [edit]
TORU says..."ペイズリー様"
ペイズリー様
細麺派なんですねー。もやしたっぷりのあんかけ、いいですね。お酢をかけて食べる。最近お酢をかけて食べたないなぁ。

> 皿うどん美味しそうですね~
> もやしたっぷりのあんかけに酢をたっぷりかけて食べたいです!
> 私も細麺派です☆
2018.10.05 03:37 | URL | #- [edit]

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