China#39 夜中に刀削麺

こんにちは。お昼なのに夜中ネタです。この頃遅くまで事務所にいることが多く、仕事終わりに軽く食べて帰ることもよくありまして、、、。家まで我慢できればいいのですがね、、、もう遅くて、おなかが空いて仕方がないので会社近くで食べることになってしまいます。先日も三越前で刀削麺屋に入って、肴を少しとビールを頂いて刀削麺でしめて帰ってきました。夜中に食べる刀削麺なので半量でも十分だったと思うのですが美味しかったので、ちゃんとすべて頂きました。

刀削麺は山西省発祥の削り麺で生地を削ぎ取るように麺を大鍋に入れていく方法なので、上手じゃないお店に入ると厚みにばらつきが出てしまいます。私は厚みのある麺も好きなので厚くてもいいんですけどね。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。


前回はコレ↓そうカエルちゃん。
China#38 一番食べたのは蟹じゃなくて、、、
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