UK#2 English Breakfast Udon @ 自宅

Good morning! 毎朝の朝ごはんは皆様は何がメジャーですか？我が家は普通に食パン＋おかずといったところですが。。。

先日TVを流していたら「うどん」ネタをやっていまして、海外のうどんとしてLondonのうどん店が紹介されていました。そこで朝提供されているのが、玉子・ベーコン・椎茸が載ったうどん！English　Breakfast Udonとして紹介されていました。

翌朝（昨日）早速、再現。といっても、椎茸については子供があまり好きではないので、椎茸抜き。バターたっぷりで焼いた目玉焼きとベーコンをトッピングして、だしについてはかつおだしに加えて、少しだけ隠し味でコンソメを入れました。妻、子供たちには好評価を得ました。まぁ、パンもうどんも小麦粉ですからね、合わないわけがないんですよね。

このLondonのうどん屋さんは、Best-paces-Udon in LondonとかのKeywordで検索すれば出てくるKOYAさんです。うどんがいろんな国で受け入れられることはいいですね。

KOYA in London
https://www.koya.co.uk/

Best places Udon in London
https://foursquare.com/top-places/london/best-places-udon

前回のUKネタはものすごく前でした↓
UK#1　Pubwatching with Desmond Morris　林望訳
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-628.html