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なんでもない日々となんでもないこと。

岡山#9 ママカリの南蛮漬け

20200218yho (479)

こんばんは。朝はEarth Dayだなんて大きなこと書いたので、夜はちょっと小さめのことを書きます。夕方ですから美味しそうな写真をupしたいな、ということで今日はママカリの南蛮漬けです。2月後半の出張の時に頂いたものです。「岡山名物といえば」ランキングなら、たぶん5位以内にははいるであろうママカリです(私の個人的な意見では、ほぼ1位か2位だと思うんだけど)

ママカリは見た目はコノシロの近縁種なので似ていますが、ママカリには体の側面に黒い点線がありません。サッパと呼ぶ地域の方が多いのかな(関東など)。瀬戸内をはじめとする西日本で食される魚ですが、やっぱり岡山が有名ですかね。その中でもママカリの酢漬けはお土産などでもよく私は買って帰る品です。

今回のママカリの南蛮漬けは、居酒屋さんでメニューにあったものですが南蛮漬けだとやはりお土産には向かないですからね。岡山に出かけた時に味わえる一品です。これと日本酒が合うんですよ。ほんと。次の出張の時も食べたいなぁ。あ、あとママカリ寿司も食べたいわ。こんな事を真夜中に書いているとお腹が空いてきます。あかんあかん。


前回の岡山ネタ↓
岡山#8 シャコタンじゃなくて、シャコてん。
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1812.html

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Category : 中国
Posted by TORU on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

kaz says...""
岡山でママカリというと酢漬けが有名でよく出張帰りにお土産で買ってました。
南蛮漬けもあるのですね、酢漬けでは頭が無いですが尾頭つきですね。
東日本だと南蛮漬けは小アジが思い浮かびますが、西はママカリもありなんですね。
2020.04.22 17:45 | URL | #- [edit]
昼杉起太 says...""
ママカリ大好きです!@岡山県民

>ほぼ1位か2位だと思うんだけど
確かにそうですね(笑)
他の岡山名物…黄ニラ、デミカツ丼、きび団子…
あとはTVで偶に出てくるエビフライ丼…?(食べたことない)

うーん、ママカリが間違いなく1位です(笑)
ちなみに料理でいえば南蛮漬けも大好きですがママカリ寿司が一番好きです~!
2020.04.23 23:49 | URL | #9L.cY0cg [edit]
TORU says..."kaz 様"
kaz 様
私も、だいたい酢漬けを買って帰りますねー。南蛮漬けもおいしいんですよ。

> 岡山でママカリというと酢漬けが有名でよく出張帰りにお土産で買ってました。
> 南蛮漬けもあるのですね、酢漬けでは頭が無いですが尾頭つきですね。
> 東日本だと南蛮漬けは小アジが思い浮かびますが、西はママカリもありなんですね。
2020.04.24 00:20 | URL | #- [edit]
TORU says..."昼杉起太 様"
昼杉起太 様
ママカリ美味しいですよね。ママカリ寿司が食べたいんですけど、岡山出張が今行けなくて、、、。
6月になるのか7月になるのか、、、。ほんと、、、。


> ママカリ大好きです!@岡山県民
>
> >ほぼ1位か2位だと思うんだけど
> 確かにそうですね(笑)
> 他の岡山名物…黄ニラ、デミカツ丼、きび団子…
> あとはTVで偶に出てくるエビフライ丼…?(食べたことない)
>
> うーん、ママカリが間違いなく1位です(笑)
> ちなみに料理でいえば南蛮漬けも大好きですがママカリ寿司が一番好きです~!
2020.04.24 00:21 | URL | #- [edit]

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