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なんでもない日々となんでもないこと。

鹿児島#7 鶏飯風ー。

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こんばんは。今日は在宅勤務だったのですが、歯医者には出かけましたので、少しだけ買い物にも出かけることができました。いつもは東京で歯医者に行っているのですが、移動制限がかかっているので東京には帰ることができません。歯医者も大阪で新たに見つけて通うことになりました。治療中だったので大変です。

買い物に行くと材料を買ってきて家で作ることもあるのですが、やはりお弁当を食べることもしばしば。自分で作って食べた方が安上がりだし、美味しいしいいんですけどちょっと面倒だなぁというときはお弁当です。写真は先日頂いたお弁当。見えませんがお出汁が入っていて鹿児島の鶏飯(けいはん)風です。風というのは、鹿児島・奄美の鶏飯、多くはほぐした鶏肉で似てるけどねー、といった感じです。奄美の鶏飯、元々は山の野鳥を用いた料理で、幕藩体制の江戸時代に島津藩の役人をもてなすために鶏肉を用いるようになったことが始まりだとも言われていますが、近代に入ってからとの説もあるようです。まぁどうなんでしょうね。

もっとお出汁でたっぷりとした鶏飯が食べたいですね。さてさてこの週末はどんなご飯を頂きましょうかねえー。

↓前回の鹿児島ネタ
鹿児島#6 いこもち
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1646.html

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Category : 九州沖縄
Posted by TORU on  | 8 comments  0 trackback

8 Comments

el_desvios says...""
いや~さっぱりとして美味しそう。
奄美の料理って食べたことないです。琉球とも違うんでしょうね。
2020.04.25 07:35 | URL | #- [edit]
駐在おやじ says...""
奄美の鶏飯 そんな鶏飯があるんですね
僕 麺も好きなんですが、 どんぶりとか、汁に入ったご飯系も大好きです

どんな味なのか 気になります

  駐在おやじ
2020.04.25 10:21 | URL | #- [edit]
onorinbeckeck says...""
鶏飯食べた事無いんです。
これ、めっちゃ美味しそうですわー!
2020.04.25 11:19 | URL | #- [edit]
焼き鳥おうじ says..."(=゚ω゚)ノぃょぅ"
鶏飯っておいしいですよね。
本場、鹿児島で食べたことないですけど、
こちらで何度か食べました。

巣ごもり対策にボクの作ってみようかな。
出汁たっぷりかけたやつ。
2020.04.26 06:21 | URL | #- [edit]
TORU says..."el_desvios 様"
el_desvios 様
いえでも作れますので、お試しあれー。奄美のご飯、美味しいですよ。
> いや~さっぱりとして美味しそう。
> 奄美の料理って食べたことないです。琉球とも違うんでしょうね。
2020.04.26 11:00 | URL | #- [edit]
TORU says..."駐在おやじ 様"
駐在おやじ 様
そうなんですよ。美味しいです。recipeもネット上にありますので、ぜひお試しあれ。

> 奄美の鶏飯 そんな鶏飯があるんですね
> 僕 麺も好きなんですが、 どんぶりとか、汁に入ったご飯系も大好きです
>
> どんな味なのか 気になります
>
>   駐在おやじ
2020.04.26 11:02 | URL | #- [edit]
TORU says..."onorinbeckeck 様"
onorinbeckeck 様
家でも簡単に作れますよ。是非お試しあれー。

> 鶏飯食べた事無いんです。
> これ、めっちゃ美味しそうですわー!
2020.04.26 11:02 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: (=゚ω゚)ノぃょぅ"
焼き鳥おうじ 様
巣ごもり中は、家で一杯作ってみましょう。美味しいですもんねー。

> 鶏飯っておいしいですよね。
> 本場、鹿児島で食べたことないですけど、
> こちらで何度か食べました。
>
> 巣ごもり対策にボクの作ってみようかな。
> 出汁たっぷりかけたやつ。
2020.04.26 11:03 | URL | #- [edit]

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