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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Food ドライカレーという食べ物

20200503 (350)

こんにちは。お昼にupするよう予約投稿で書いているのですが夜中にこんな写真をみたら食べたくなってしまいました。「真夜中の夜食」は食べないぞー!と強く思いながら書いています。

週末や材料もあんまりないしねー、という時に私がよく作る簡単メシがドライカレーです。このドライカレーと呼ばれる日本食ですが、いわばカレー風味のチャーハンですよね。よく「ドライカレーの素」として販売されているのもコレです。これ以外にですね、挽肉と野菜のみじん切りを炒めてキーマカレーのようにする(いや、キーマカレーでしょ?)的なドライカレーもあれば、生米からカレーピラフにするタイプのドライカレーもありますが、先に出た「ドライカレーの素」が市販されていることが背景じゃないかなぁと思うのですが、私の中でドライカレーというとカレーチャーハンを指すイメージが強いのですが、皆様はいかがでしょうか。

いやいや、うちのドライカレーはそんなもんじゃないよ、というお宅もあるんじゃないかな。このカレーの変幻自在さが国民食になっていった一つの要因のような気がします。

因みにGWに作ったものには緑色が欲しくて小松菜を入れました。この小松菜は兵庫県産でした。キャベツが高いだとか、なんだとか聞きますが、小松菜なら比較的安いですよ。どんな料理にだって入れられるし、小松菜を家庭菜園で作っていたこともあって、簡単に勝手に育ってくれますし、いい野菜だと思うのですが。

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Category : Food and Drink
Posted by TORU on  | 6 comments 

6 Comments

lunaticyuki says...""
こんばんは(^^♪

ドライカレーってちゃんと作ったことないんですよね。((;^_^A
作り方がわからないというのもありますが、
インドカレーやスリランカカレーじゃないカレーが苦手と言うのもあります。

炒飯にカレールーを混ぜ混ぜしたカレー炒飯だったら1年に1回くらい作るかなぁ?
でも、これはドライカレーではないし、、、、

関係ないけど、久しぶりにカフェハイチのドライカレーが食べたくなってきました(^^♪
中野で復活したんですよね♪
行こう!行こう!
と思いつつ、そのまま、、、、((;^_^A
2020.05.12 23:53 | URL | #- [edit]
ビバ子 says...""
TORU様

こんばんは♫
ドライカレー! 私の中でもカレーチャーハンのイメージです♥
好きですが、滅多に自分では作らないです。
シンプルだからか、意外に味付けが難しくないですか?
そう思うのは、料理下手の私だけか?(笑)
「ドライカレーの素」の存在は知りませんでした!
これを使えば私にもきっと美味しいの作れますね(笑)
小松菜を入れるだけで、色味がグッとしまって見た目がとても綺麗になりますね。
ほんと、こんな時間に見ると、お腹減ります;
2020.05.13 03:22 | URL | #/7CmAM7k [edit]
TORU says..."lunaticyuki様"
lunaticyuki様
おはようございます。カレーチャーハン、美味しいですよね。それもドライカレー的な領域に入るんじゃないですかね。
カフェハイチのカレー食べたくなってきました。早く中野に帰りたいー。

> こんばんは(^^♪
>
> ドライカレーってちゃんと作ったことないんですよね。((;^_^A
> 作り方がわからないというのもありますが、
> インドカレーやスリランカカレーじゃないカレーが苦手と言うのもあります。
>
> 炒飯にカレールーを混ぜ混ぜしたカレー炒飯だったら1年に1回くらい作るかなぁ?
> でも、これはドライカレーではないし、、、、
>
> 関係ないけど、久しぶりにカフェハイチのドライカレーが食べたくなってきました(^^♪
> 中野で復活したんですよね♪
> 行こう!行こう!
> と思いつつ、そのまま、、、、((;^_^A
2020.05.13 06:23 | URL | #- [edit]
TORU says..."ビバ子 様"
ビバ子 様
おはようございます。カレーチャーハン的なドライカレーの方が多いかもしれませんね。
夜中にみてはいけない画像でしたね(笑)。ドライカレーの素はスーパーで売っていますよ。
グ*コとかから出ています。

> TORU様
>
> こんばんは♫
> ドライカレー! 私の中でもカレーチャーハンのイメージです♥
> 好きですが、滅多に自分では作らないです。
> シンプルだからか、意外に味付けが難しくないですか?
> そう思うのは、料理下手の私だけか?(笑)
> 「ドライカレーの素」の存在は知りませんでした!
> これを使えば私にもきっと美味しいの作れますね(笑)
> 小松菜を入れるだけで、色味がグッとしまって見た目がとても綺麗になりますね。
> ほんと、こんな時間に見ると、お腹減ります;
2020.05.13 06:26 | URL | #- [edit]
aishinkakura says...""
TORU様
おはよう御座います。

子供の頃、初めてドライカレーを食べたときは美味しいとしか
思いませんでした。しかし2回目に食べようとしたときに
気づきました。これはカレー味のチャーハンだ!。
でも好きです。

愛新覚羅
2020.05.13 07:05 | URL | #- [edit]
TORU says..."aishinkakura様"
aishinkakura様
カレー味のチャーハン、その通りですよね。小さなころの記憶で残っているものって、鮮烈なものが多いですよね。

> TORU様
> おはよう御座います。
>
> 子供の頃、初めてドライカレーを食べたときは美味しいとしか
> 思いませんでした。しかし2回目に食べようとしたときに
> 気づきました。これはカレー味のチャーハンだ!。
> でも好きです。
>
> 愛新覚羅
2020.05.13 08:13 | URL | #- [edit]

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