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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Canada#17 Couscous Salad

20200519 (29)

おはようございます。昨日は終日在宅勤務をしていましたが、今日は会社に出て、久しぶりにお客様とのリアル面談があります。ずっとweb meetingや電話会議でしのいできていましたのでね。

今朝の写真は先日、自宅で作ったCouscous Saladです。Couscousクスクスって元々は北アフリカから中東にかけてのエリアで食されていた食材です。なのでentryとしてそのエリアの国名が上がってもいいようなところなのですが、頂いたCouscousがですねCanada製でしたのでCanada分類と致しました。Canada産durum wheatデュラムコムギの全粒粉で出来ています。「デュラム」よく聞きますよね!今、売り切れ続出のpastaやらpizzaなんかの生地もdurum wheatですね。

durum wheatで出来たcouscousを熱湯で蒸らしてからですね、刻んだ紫タマネギ、キュウリと一緒にして、オリーブオイルと海塩、レモン汁というシンプルな味付け頂きました。Couscous Saladは駐在中にもよく食べましたし、東京に戻ってきてからもよく食べています。

20200519 (26)
ちょっと面白かったのはですね、Couscousの箱に書いてあった調理方法。英語でね4人前には、2cupsを使うと書いてあるのですが、日本語では4人前として1cupとしています。好みの違いからかなー、それともやっぱり「食べる量」が違うからなかなー(笑)。思わぬ違いに笑ってしまいました。


前回のCanadaはこれでした↓
Canada#16 建国150周年 野田さんの本
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-1262.html

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Category : North America北米
Posted by TORU on  | 6 comments  0 trackback

6 Comments

el_desvios says...""
クスクス、食べたことないですね。美味しそう。
2020.05.21 08:21 | URL | #- [edit]
駐在おやじ says...""
クスクスって 結構有名なんですね
僕は ついこの間 他の方のブログで初めて知りました

世の中まだまだ いろんな食べ物がありますね ^^
しかし Cで始まるんですね Kで探してしまってて・・・・

なるほどです

  駐在おやじ
2020.05.21 11:47 | URL | #- [edit]
TORU says..."el_desvios様"
el_desvios様
そうですかー。ご出張先でも食べそうですけど。
2020.05.22 07:12 | URL | #- [edit]
TORU says..."駐在おやじ 様"
駐在おやじ 様
まぁ比較的よく食べられる食材ではないでしょうかねー。
> クスクスって 結構有名なんですね
> 僕は ついこの間 他の方のブログで初めて知りました
>
> 世の中まだまだ いろんな食べ物がありますね ^^
> しかし Cで始まるんですね Kで探してしまってて・・・・
>
> なるほどです
>
>   駐在おやじ
2020.05.22 07:14 | URL | #- [edit]
lunaticyuki says...""
クスクス、自分で作ったことはないです。
たまに出してもらうのは美味しいんですけどね。

そういえば、ちょっと前に真珠くらいの大きさのクスクス食べました。
確かシリア料理だったかなぁ、、、、
あれはクスクスの味はしなかったけど、美味しかった(^^♪
2020.05.23 19:35 | URL | #- [edit]
TORU says..."lunaticyuki 様"
lunaticyuki 様
小さなクスクスはお湯でふやかすので、めちゃめちゃ簡単です。
シリア料理、美味しいですよねー。

> クスクス、自分で作ったことはないです。
> たまに出してもらうのは美味しいんですけどね。
>
> そういえば、ちょっと前に真珠くらいの大きさのクスクス食べました。
> 確かシリア料理だったかなぁ、、、、
> あれはクスクスの味はしなかったけど、美味しかった(^^♪
2020.05.24 07:07 | URL | #- [edit]

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