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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Days pound cake @ 自宅

20200622 (21)
こんにちは。家でお菓子を焼くというご家庭はどれほどあるのかなと最近思いました。COVID-19の巣ごもりでパンを焼く人、お菓子を焼く人が増えたのでしょうかね、スーパーで小麦粉が品薄になっていたような気がします。6月半ばに東京に帰った時に妻がなかなか小麦粉が入らないから、なんて言っていました。

写真は、私が週末に帰るタイミングに合わせて3日前に焼いてもらい、寝かしてもらったpound cake。今回はチョコ味。焼きたてのもおいしいんですけど、寝かしてなじんだものの方もおいしいので焼いてもらっておきました。お菓子全般に言えますが、recipe通りに作るのが鉄則ですよね。いい加減に作ると美味しさが最大限には引き出せないんですよね。だから新しくrecipeを作るお菓子職人さんってホントすごい能力だなと感心します。

pound cakeは材料がpoundずつ使うからpound cakeの名前となったというのは有名ですが、さてさてpound、皆様日頃から使われますか?体重で使う?格闘技ファン?仕事では使いますけどそれ以外ではあまり使わないなぁ私は。poundという単位はもともとはMesopotamiaメソポタミア地方で大麦1粒の重さを元にgrainという単位が定められて、それの倍量単位としてpoundが定められています。(Mesopotamia来ちゃいましたね)1poundの製粉によって焼かれたパンが1日分の主食、というところからpoundは来ているそうで、それとgrainとを合わせたんですね。この人の一日に消費する食料としての単位を、古代ローマでlibra(天秤の意味ですよね)と読んでいて、そこからpoundの表記lbが来たんですね。私は天秤座生まれなので、ちょっと親近感があります。

そんなpoundの話を妻にはしたかな。ま、pound cakeを美味しく頂きました、というお話。

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Category : Days
Posted by TORU on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

aishinkakura says...""
TORU様
おはよう御座います。

LBS単位ですね。20代の頃勤務していたマクドナルドのマニュアルは
当時LBS単位でした。ですのでkgに直さず直接使っていました。
なれると違和感はありません。
海外取引のさいのコンテナも20フィートとか10フィートとかです
よね。メートルには直しませんね。
違和感があるのは石油の単位のバレルです。(笑)

愛新覚羅
2020.06.23 06:57 | URL | #- [edit]
TORU says..."aishinkakura 様"
aishinkakura 様
おはようございます。そうなんですよね。パウンドも慣れると普通に使えます。
米国駐在中はmile, feet, も慣れましたね。

> TORU様
> おはよう御座います。
>
> LBS単位ですね。20代の頃勤務していたマクドナルドのマニュアルは
> 当時LBS単位でした。ですのでkgに直さず直接使っていました。
> なれると違和感はありません。
> 海外取引のさいのコンテナも20フィートとか10フィートとかです
> よね。メートルには直しませんね。
> 違和感があるのは石油の単位のバレルです。(笑)
>
> 愛新覚羅
2020.06.23 07:36 | URL | #- [edit]
kaz says...""
焼いてから数日経ったほうがパウンドケーキはしっとりしてより美味しくなります。
私はナッツやドライフルーツの入ったやつが大好きです。
lbsやgrainなどの語源を探るのも楽しいですね。
salaryが塩から来ているのもむかしの価値観を知らないと理解が難しいです。
2020.06.24 08:09 | URL | #- [edit]
TORU says..."kaz 様"
kaz 様
サラリー、高校生の頃、語源で覚えましたね。ドライフルーツの入ったパウンドケーキ、美味しいですよね。

> 焼いてから数日経ったほうがパウンドケーキはしっとりしてより美味しくなります。
> 私はナッツやドライフルーツの入ったやつが大好きです。
> lbsやgrainなどの語源を探るのも楽しいですね。
> salaryが塩から来ているのもむかしの価値観を知らないと理解が難しいです。
2020.06.28 14:09 | URL | #- [edit]

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