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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Saijiki 青うりの浅漬け

20200622 (486)
こんばんは、いや、おはようございます。一つ前のentryに青うりは炒め物をup致しました。うりの系統は炒め物もおいしいのですが、漬物にしてもおいしく頂けます。私も単身赴任生活の中で一つの青うりを半分は炒め物に、残り半分は浅漬けにして頂きました。この日は塩昆布を切らしていたので、いつも使っている沖縄の海塩とだしの素をほんの少し入れて袋の中でよく揉んで小一時間冷蔵庫で冷やして浅漬けに致しました。

この浅漬けとですね、ビールが本当に合います。そしてご飯の相性もいい。初夏の暑さに負けずにしっかり食べたいなと。刻んだ青うりと実山椒を合わせた浅漬けなんかもおいしいので、この夏はほかでも試してみようかな。

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Category : Saijiki
Posted by TORU on  | 2 comments  0 trackback

2 Comments

あーちゃん says...""
おはようございます♪

TORUさんは本当にお料理上手ですね(*^▽^*)
きっと奥様もお料理上手なんでしょうね。
2020.07.13 11:16 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: タイトルなし"
あーちゃん 様
おはようございます。料理は上手かどうかわかりませんが、好きですね。

> おはようございます♪
>
> TORUさんは本当にお料理上手ですね(*^▽^*)
> きっと奥様もお料理上手なんでしょうね。
2020.07.15 08:16 | URL | #- [edit]

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