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Posted by TORU on  | 

JAPAN;とんかつ茶漬け@自宅

2011-10-17.jpg

江@隊長のBlog"合縁奇縁"で紹介されていた、「だしかつ茶漬け」、まあ、私、豚かつは普通にソースか、醤油をかけて頂くのが好きで、まあアレンジしようとなどとこれまで考えてなかったので、豚かつ茶漬けはやっていませんでした。先日、妻と娘が一時帰国している間に息子と二人で行った和食屋で豚かつをオーダーして、豚かつを半分ほど残してto-go box(持ち帰りの箱)を頂いて帰ってきました。普通のお茶漬けにしても味が薄れてしまいますしね。やっぱり自宅でやってみました。

お茶漬けといっても、「だし」茶漬けです。櫃まぶしやらと同じコンセプトですからね、うまいでしょ。もう、かつ丼があるんだから出汁と合わないわけがないのはもう想像に易いですが、、、汁気をすって、フニャッとなった衣もうまいし、出汁にでた豚かつの味も、コレまたいい。だし茶漬け、美味しく頂きました。これは豚かつが残った時に頂きたい一品ですね!!

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Category : Asiaアジア
Posted by TORU on  | 10 comments  1 trackback

-10 Comments

Coucouのいくこ says...""
こんにちわ♪
美味しそうですね~
私とんかつ一枚はいつも食べません
こんな風にして食べるとさっぱりですね
フニャっとなった衣いいかも!
紅ショウガも合いますね。
ワサビをちょっと乗せたらどうかしら?
2011.10.17 12:28 | URL | #- [edit]
TOKKO says...""
はじめまして(^o^)
フニャッとなった衣が
美味しいんですか?
なんか想像できなくて(笑)
そうそう
Coucouのいくこさんが言うように
ワサビを乗せるといいかも☆
私も今度
試してみます(^_-)-☆

2011.10.17 12:52 | URL | #- [edit]
かぴさん says...""
こんばんは。
訪問&コメントありがとうございました。
「とんかつ茶漬け」美味しそうですね。
私はかつ丼大好き派なので、とても興味があります。
カミさんに言って作ってもらおうかと思いました。。。
2011.10.17 19:26 | URL | #A/2Jyk5E [edit]
bisho@minoh says..."こんばんはー"
大根おろしをのせるとさらにさっぱりと・・・
って、みぞれトンカツですね、それは(笑)
2011.10.17 22:09 | URL | #- [edit]
江@隊長 says...""
おおぉ 作ったんですかぁ(笑)
ワサビやカラシは合うと思います。
大根おろしも良いですねぇ。

しかしまぁ.. オレゴンで紅しょうが持ってる人がいるとは(爆)
2011.10.17 23:25 | URL | #- [edit]
TORU says...""
Coucouのいくこさん
わさびもあいますねー。豚カツを2度美味しい、で食べられるのでいいですよ。
2011.10.18 00:33 | URL | #- [edit]
TORU says...""
TOKKOさん
いらっしゃいませ。そうなんです、「わさび」を載せるVersionは日本のとんかつ屋さんでもあるみたいですね。
2011.10.18 00:35 | URL | #- [edit]
TORU says...""
かぴさんさん
いらっしゃいませ。かつ丼がすきな人なら、結構いけるかと思います。衣がカリカリでないとダメ!って人はちょっと、、、ですけど。
2011.10.18 00:36 | URL | #- [edit]
TORU says...""
bisho@minohさん
あはは。おろしにしても美味しいですね!おろしで茶漬けにしたらみぞれ茶漬けですな。。。
2011.10.18 00:37 | URL | #- [edit]
TORU says...""
江@隊長さん
つくってみました、というほどの事ではありませんが、、、みなさんいろんなもので食べるのを試しておられるのでは???
紅しょうが、売ってますねー。普通のガリならアリゾナのスーパーでも見かけましたよ。。。
2011.10.18 00:40 | URL | #- [edit]

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