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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

USA;Riesling and Apple stuffed Pork Loin @Hood River, OR

2011-10-17 (176)
先々週、りんご狩りに行って、その帰りに立ち寄ったお店で、美味しいWineと豚を頂きました。3 rivers grillというお店で、以前から行きたかったお店の一つ。

大体、はじめによく何を飲むかRestaurantの方が尋ねますけど、飲むものを先に決めたら、もうその後の料理も必然的に決まっていくような感じになってしまいます。私のように沢山飲めない人にとってはその尋ねられ方をすると、何が飲みたいのか、それに合わせて何を食べるのか?ということになってしまい、、、、もう酔っ払う前から酔っぱらいの戯言のような形になってしまいます。

2011-10-17 (177)
せっかくHood Riverに来たのだから、地物のWineを頂きましょう、ということで、Cathedral Redgeの2009のRieslingを頂きました。食べたい料理が決まっていたので、それにあわせてRiesling。なんだかコンペで賞もとってるということを後で知りました。


ちょっと話がそれますが、正直、賞やら評価は私達にとっては余り意味が無いんです。美味しく頂けるか、何と合わせられるか、その人の舌や好みによって違うと思いますし。Wine Spectator誌やらで高得点を得ているWineを飲んで、「これがなんでこんな高得点なんだ?」という思いを何度もしているので、WS社の評価はひとつのものさしにはなるけど、、、といった感じです。確かに美味しいWine多いですよ、WS誌の高得点Wine、でもそのお値段しますか?的な、何を偉そうにー、的なWineが多いのも事実のように私は感じます。(私こそ何を偉そうに、、、、。ただ、高い、高得点、がいいってわけじゃないですよーって思うだけ。)

で、先ほどのWineに戻ります。一口含んだだけで、もうこれは林檎のお酒ですか?と思うぐらいAppleの香りが広がり、そのあとでRieslingらしいさわやかなGrapefruitの香り、Apricotの香りに包まれて、華やかな一杯です。料理にあうなあーーー!!!

2011-10-17 (187)

私が今回食べたかった料理は、地物の林檎を詰めたPork Loin。メニューに沿って言えば、Hood River Apple Stuffed Pork Loin Local Hood River Apple stuffed Pork loin served with a cinnamon apple reduction Served with mashed potatoes, and seasonal vegetables. この林檎の酸味と香り、そしてこのRieslingの組み合わせはとてもよかった!!

2011-10-17 (183)
妻もSmoked SarmonのパスタとこのRieslingを合わせていましたが、こちらもなかなかの組み合わせでした。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

お店;3rivers Grill
http://www.threeriversgrill.com/

Wine; Cathdral Ridge
http://www.cathedralridgewinery.com/

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Category : North America北米
Posted by TORU on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

Harune♪ says...""
すごく素敵なお店ですね。雰囲気のあるインテリアに、綺麗な盛り付けのお料理で、とっても食べるのがおいしく感じられそうです。ワインもフルーティーでおいしそうですね。
2011.11.01 09:14 | URL | #- [edit]
TORU says...""
Harune♪さん
Wineがすっきり爽やかーで、別の日にここのWineを買いましたサー、自宅消費用。。。
2011.11.01 19:24 | URL | #- [edit]
はらだ says...""
あいかわらずのんでますなあ。
同じ日に似たような見かけの豚料理をいただきました。こちらは大根おろしに味を付けたものでしたが。。
もみじ(かえで?)の木にプロペラ型の種がいっぱい付いてて、放り投げてはくるくる回るのをこどもと遊んでました。
近くには銅山の遺構などあるようです。
子供がもう少し大きくなったら言ってみたいと思ってます。
2011.11.01 22:19 | URL | #- [edit]
TORU says...""
はらださん
元気そうで。大根おろしか、ウマそうですなあ。カエデ、ですな。こちらもカエデが色づいて良い感じです。
2011.11.02 17:01 | URL | #- [edit]

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