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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

Germany:キュウリとひき肉@Berlin old town

2012-03-21 kyuri (3)
Germany、もう少しupしようと思っていることが残っています。
Berlinの古い町並みの中に、裏通りにあるLuise Restaurantにて食べた一品です。

「キュウリとひき肉という組み合わせ」、というと、中華料理なら甜麺醤か何かで甘辛く味付けしたひき肉入りのソースが掛かったのが、ごま油でつけた生キュウリの上にどかっとかかっている、といった様子に作るんでしょうけど、Berlinでいただいたのはsoup。キュウリのsoupというのはBerlinでは家庭料理として普通に出てくるって、ご一緒したBerlinerが言っていました。

やっぱり家庭料理が食べたいものです。

多分少し大きめのキュウリをさいの目に、ジャガイモも少し入れて、豚のひき肉を入れて一緒にsoupにする。コンソメベースですね。うーん、体があたたまる、よいsoupです。家で簡単に作れそうなのでそのうち再現料理を作ってみようと思っています。

ごちそうさまでした。

2012-03-21 kyuri (2)
お店の裏側にでると川沿いのよい風景が広がっています。

2012-03-21 kyuri (1)
Luise Restaurant
http://www.luise-koepenick.de/

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Category : Europe欧州
Posted by TORU on  | 6 comments  0 trackback

6 Comments

soundsystemcontr says...""
ちょっと水分少なめのきゅうりなのかな?
キュウリのスープ、ドイツ家庭料理、気になります。
2012.03.23 11:44 | URL | #- [edit]
かぴさん says...""
こんばんは
素敵なお料理ですね。
でも残念、僕はキュウリが苦手なんです。。。
2012.03.23 22:06 | URL | #A/2Jyk5E [edit]
TORU says..."soundsystemcontrさん"
soundsystemcontrさん
そうですね。ちょっと水分少なめです。煮浸しみたいなレベルに近いかもしれませんね。
> ちょっと水分少なめのきゅうりなのかな?
> キュウリのスープ、ドイツ家庭料理、気になります。
2012.03.24 00:21 | URL | #- [edit]
TORU says..."かぴさんさん"
かぴさんさん
レストランのある場所もとてもいいところでした。キュウリ苦手ですか、、、残念。へちまとかもダメですか?
> こんばんは
> 素敵なお料理ですね。
> でも残念、僕はキュウリが苦手なんです。。。
2012.03.24 00:23 | URL | #- [edit]
はしびろけろ says...""
こんにちは。

きゅ、きゅうりのスープですか?それはちょっと驚きなのですがw
ジャガイモが入るところはドイツっぽいですね(^^。
お店もテラスがあって歴史ある建物のようで素敵だなぁと思いました。
では。
2012.03.28 14:24 | URL | #2S/7VLnU [edit]
TORU says..."はしびろけろさん"
はしびろけろさん

このキュウリのスープ、美味しいんですよ、、、味は思い出せるので、一度作ってみようと思っています。

> こんにちは。
>
> きゅ、きゅうりのスープですか?それはちょっと驚きなのですがw
> ジャガイモが入るところはドイツっぽいですね(^^。
> お店もテラスがあって歴史ある建物のようで素敵だなぁと思いました。
> では。
2012.03.28 16:21 | URL | #- [edit]

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