烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

El Salvador#6 Chicken Tamale

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先日のGuatemara料理にも私の好きなEl Salvador料理にもcornmealでつくるTamaleがありますね。トウモロコシ食のある中米全般にあるのでしょうね。私はこのEl Salvador料理屋さんでは、よくChickenのTamaleを頂きます。レシピを見るとラードを使ったりもするようですね。
コーンのつぶつぶ感の残った粉が大丈夫な人なら、お口にあうと思います。ごちそうさまでした。

Wiki;Tamale
http://en.wikipedia.org/wiki/Tamale

エルサルバドルのentry、6つ目でした。

El Salvador#1 Tamale
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-158.html

El Salvador#2 Coffee
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-165.html

El Salvador#3 Majarra Rellena
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-184.html

El Salvador#4 Beer
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-196.html

El Salvador#5 habanero pepper & chicken
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-371.html

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Posted by TORU on  | 4 comments  0 trackback

4 Comments

はしびろけろ says..."*おはようございます*"
モソモソッとした感じなのでしたね?
トウモロコシの皮で蒸されているというのがよいですね~。
新潟の笹だんごを思い出します(笑)

となりのバナナに黄色と赤いソースがかかっているのは何でしょうか?
気になるっ(笑)
では。
2013.01.06 09:24 | URL | #2S/7VLnU [edit]
かばのおとうさん says...""
セドナの記事にコメしたつもりでしたが、うまく登録されていなかったみたい〜。
なので、あらためて
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくです。

これは、美味しそうですね。
奥に見えるのはきゅうりのサラダでしょうか。
私は、二十日大根(?)がタコに見えて、一瞬、タコときゅうりの酢の物はエルサルバドルにもあるのかと思ってしまいしまた〜(笑)
きゅうりに見えるものも、実はきゅうりではないのかも(?)
2013.01.06 11:09 | URL | #- [edit]
TORU says..."はしびろけろ さん"
はしびろけろ さん
モソッとした感じです。バナナではなくてそれがTamaleです。Tamaleにトマトのサルサがかかっています。
手前の黄色いのはサフランライスですねー。新潟の笹団子、いいですねー。

> モソモソッとした感じなのでしたね?
> トウモロコシの皮で蒸されているというのがよいですね~。
> 新潟の笹だんごを思い出します(笑)
>
> となりのバナナに黄色と赤いソースがかかっているのは何でしょうか?
> 気になるっ(笑)
> では。
2013.01.06 13:15 | URL | #- [edit]
TORU says..."かばのおとうさんさん"
かばのおとうさんさん
おめでとうございます。
キュウリと、マンゴーのサラダです。二十日大根も確かに入っていますよー。タコはあまり食べないですねー。

> セドナの記事にコメしたつもりでしたが、うまく登録されていなかったみたい〜。
> なので、あらためて
> あけましておめでとうございます。
> 今年もよろしくです。
>
> これは、美味しそうですね。
> 奥に見えるのはきゅうりのサラダでしょうか。
> 私は、二十日大根(?)がタコに見えて、一瞬、タコときゅうりの酢の物はエルサルバドルにもあるのかと思ってしまいしまた〜(笑)
> きゅうりに見えるものも、実はきゅうりではないのかも(?)
2013.01.06 13:17 | URL | #- [edit]

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