烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

USA#121 Hawaiiにいったら、Ahiでしょ。

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今回のHawaii entryはこの辺でおしまい、って感じですが、Hawaiiにいって必ず食べたいもの、それは、、、Ahi、マグロ。Hawaii近海ものの、キハダやビンナガ、おいしいですよ。先日書いた日系移民の、Hawaii漁業への影響というのもかなり大きいようですね。

今回のHawaiiでもマグロを頂きました。まずは、POKE(Hawaiiではポケ、に近い発音、米国の影響が大きいのでポキって感じで呼ぶ人も多いそうな、、、そういえば私もポキに近い発音をしていますね)。
写真はとある高級Hotel(今回の我が家の宿ではなかった(笑))のRestaurantで頂いたもの。うまいなぁ。マグロのぶつぎりに、たまねぎ、ねぎ、醤油、ごま油、塩、以上!見たいなラフな作り方で十分おいしいのがこのPOKEです。いろんなアレンジがききますね。

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Hawaii在住の友人Sさん一家とご一緒に。やっぱりご飯は人と食べるのが好きですね。


お次は、Furikake Pan Seared Ahi ”ふりかけ焼きマグロ”です。最初に聞いた時はなんじゃ、そりゃだったのですが、頂くとおいしいもんです。頂いたのはPier38にあるNicos Pier38。

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説明書きは、、、”Fresh tuna ahi steak coated with Japanese dried seaweed and sesame seeds then cooked to order, from rare to well done. Served with Nico’s ginger garlic cilantro dip.” おいしそうでしょ。実際においしいんです。

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切って頂くと、、、こんな感じ。焼き加減ももちろんきいてくれるので、お好きな焼き方で。

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店の中も開放的で、とてもいい感じ。

ご馳走様でした。今度Hawaiiに行くときは、HotelでなくてCondoにして、料理しようかなぁ。


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http://www.nicospier38.com/

Main: (808) 540-1377
Address: 1129 North Nimitz Highway, Honolulu, Hawaii 96817

Monday - Saturday
6:30 AM to 10 AM (Breakfast)
10 AM to 4:00 PM (Lunch)
5 PM to 9 PM (Dinner)
4 PM to 6 PM (Happy Hour at the Bar)
Sunday
10 AM to 4 PM (Lunch)
5 PM to 9 PM (Dinner)

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Posted by TORU on  | 6 comments  0 trackback

6 Comments

はしびろけろ says..."*②こんにちは*"
”ふりかけ焼きマグロ”気になってしまうネーミングですね(笑)
小さいパックはタルタルでしょうか?なかなか美味しそうです。

HPを見ましたがライブなどもあって楽しいお店ですてき!!
では。
2013.06.17 16:28 | URL | #2S/7VLnU [edit]
TORU says..."はしびろけろ さん"
おいしいんですよ、これ。日系の方の食べ方が広がったようですね。
小さなパック、たしかタルタルだったような、、、。

> ”ふりかけ焼きマグロ”気になってしまうネーミングですね(笑)
> 小さいパックはタルタルでしょうか?なかなか美味しそうです。
>
> HPを見ましたがライブなどもあって楽しいお店ですてき!!
> では。
2013.06.17 23:23 | URL | #- [edit]
たびぱぱ says..."おはようございます!"
ハワイでマグロ!なんですね〜!
焼き加減も聞かれたり、ステーキ感覚なのが新鮮に感じました〜。
2013.06.18 08:23 | URL | #- [edit]
TORU says..."たびぱぱ さん"
ハワイは、マグロっすね。もちろんシイラも食べるんですけどね。

> ハワイでマグロ!なんですね〜!
> 焼き加減も聞かれたり、ステーキ感覚なのが新鮮に感じました〜。
2013.06.20 02:28 | URL | #- [edit]
海塩みかん says...""
ハワイってご飯が高くて、その割には・・・と思ってるんですが
TORUさんの食べるものは皆美味しそうに見えます。
フリカケアヒってすごいですよね。
最初ローマ字でメニューを見た時「なんだ?」と思いました。
あたしが食べたのはちょっともそもそしてました(笑)まぐろはやっぱり焼いたものより生の方が・・・ごにょごにょ
2013.06.20 09:52 | URL | #2k.S12RQ [edit]
TORU says..."海塩みかん さん"
おいしくないものも沢山食べていますよ。実は。。。うわ、まっず!っていう経験もございます。。。
要するにツナですから、かつおのたたきと思えば大丈夫です。


> ハワイってご飯が高くて、その割には・・・と思ってるんですが
> TORUさんの食べるものは皆美味しそうに見えます。
> フリカケアヒってすごいですよね。
> 最初ローマ字でメニューを見た時「なんだ?」と思いました。
> あたしが食べたのはちょっともそもそしてました(笑)まぐろはやっぱり焼いたものより生の方が・・・ごにょごにょ
2013.06.22 05:54 | URL | #- [edit]

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