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烏有洞+

なんでもない日々となんでもないこと。

北海道#37 丘珠の玉ねぎ

20140909 (40)

仕事で時々行く丘珠。この丘珠は玉ねぎで有名で、玉ねぎ農家さんが結構いらっしゃいます。道を走っていると写真のような、大きなコンテナがいくつも積まれラックのようになっている姿をよく見かけます。

玉ねぎは収穫した後、保存のためコンテナへ入れられて風乾された後、選果場に集められます。農学生だったころは玉ねぎを納屋に吊り下げて風乾させていたことを思い出します。

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Category : 北海道
Posted by TORU on  | 2 comments  0 trackback

2 Comments

aishinkakura says..."たまねぎ"
TORU様
おはよう御座います。

たまねぎは確かじゃがいもと同じような
選別、保管をしていたような気がします。
たまねぎの方が少し貯蔵が短いのでしたっけ?

愛新覚羅
2014.09.12 08:38 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: たまねぎ"
aishinkakura様
おはようございます。場所とかにもよるのですが、たまねぎは2から4週間ほどの風乾、じゃがいもは1週間から2週間ほど風乾するようですね。普通にしていると、じゃがいものほうが持ちますねえ。

> TORU様
> おはよう御座います。
>
> たまねぎは確かじゃがいもと同じような
> 選別、保管をしていたような気がします。
> たまねぎの方が少し貯蔵が短いのでしたっけ?
>
> 愛新覚羅
2014.09.12 10:28 | URL | #- [edit]

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