北海道#37 丘珠の玉ねぎ

仕事で時々行く丘珠。この丘珠は玉ねぎで有名で、玉ねぎ農家さんが結構いらっしゃいます。道を走っていると写真のような、大きなコンテナがいくつも積まれラックのようになっている姿をよく見かけます。

玉ねぎは収穫した後、保存のためコンテナへ入れられて風乾された後、選果場に集められます。農学生だったころは玉ねぎを納屋に吊り下げて風乾させていたことを思い出します。