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Posted by TORU on  | 

北海道#42 おにぎり いかめし

IMG_4261.jpg
今回の北海道、おにぎり3部作、締めは「いかめし」。うんうん、もちもちしておいしい、本当にいかめしだ、、、。

って、、、待て!「いかめし」は、外がわが「いか」でそれをガブリとやって、ぷすりん、と切れるあの歯ごたえ、口に広がる甘辛いイカの味、そしてもっちり感。これが「いかめし」なのでは?この外がわがイカであってほしいのだが、それをそのまま出してもおにぎりにはならない、そして第一コストが合わない、ということでこんな姿にあいなったのでしょうけど、、、、。

いかめしは、いかめしで会っていいんじゃないかな。

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Category : 北海道
Posted by TORU on  | 2 comments  0 trackback

-2 Comments

Yasu says..."いろいろあるんですね"
いかめしは、大好きですが、やはり外側の「いか」の食感がないのはさびしいかも?
でも、この「おにぎり?」も一度食べてみたいです。
2015.01.10 01:52 | URL | #- [edit]
TORU says..."Re: いろいろあるんですね"
Yasu 様
おはようございます。そうなんですよ、いかめしはやっぱりそとのぱりんとした感じが欲しいんですよね。

> いかめしは、大好きですが、やはり外側の「いか」の食感がないのはさびしいかも?
> でも、この「おにぎり?」も一度食べてみたいです。
2015.01.12 09:53 | URL | #- [edit]

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